小野草成了“黄金菜”

　　“马兰开花二十一，二五六，二五七，二八二九三十一……”，你还记得这支小时侯跳皮筋时唱过的歌谣吗？是不是又回到了与小伙伴们相约踏春摘回一篮子马兰头的时光？昨天，记者来到了长山乡良种场的马兰头种植基地。听着清脆的剪菜声，我们似乎闻到了餐桌上马兰头特有的清香。这一大片一大片的马兰头，可都是婺城区长山乡长山村的农民盛福建精心种植的。

　　马兰头，又名马兰、鸡儿菜、鸡儿肠、泥鳅串等，马兰头可凉拌、炒食、做汤，也可做火锅配料涮食，食药兼备，具有特殊的芳香味，有消积食、除湿热及利尿解毒之保健功效，是现在广受居民欢迎的野菜。

　　“以前春天才能吃到马兰头，现在我的大棚一年四季都不断货。”盛福建在婺城区长山乡良种场承包了130多亩土地，专门种植马兰头。据他介绍，销售旺季，平均每天要卖150多公斤马兰头，有时候还供不应求。特别是春节期间，每天都要很早起床，将前一天采摘的马兰头送往金华各菜市场，然后再驱车返回马兰头种植基地，继续开始一天的忙碌。

　　别看盛福建不善言辞，种起马兰头可是得心应手。看着田里一畦畦鲜嫩的马兰头，回顾自己的创业经历，盛福建十分感慨。“我种植马兰头已经10多个年头了。”盛福建说。1998年，爱动心思的他看到城里人那么爱吃野菜，就琢磨着是否能将野菜种在自家地里。定下目标后，盛福建与妻子一有时间就到山上挖根茎粗短、繁殖潜质较好的马兰头，在田里栽种了2亩马兰头。一年后，马兰头的丰收让他欣喜若狂。紧接着第二年、第三年……几年下来，盛福建还真摸索出了一些经验，并不断地扩大马兰头种植面积，提高经济效益。

　　种得多了，盛福建又开始有了新的想法：能不能采用大棚种植的方法，让马兰头增加收成呢？“在人工栽培条件下，大棚马兰头是一种一年四季均可采收的蔬菜，且栽种一次可连续采收多年。一年四季只要不断地剪去嫩梢，它就会不断地长出嫩梢，不会开花，不会结籽，源源不断地供人们采剪和食用。”盛福建介绍说，清明过后，揭去大棚架上的塑料薄膜，让其自然生长，只要勤管理，勤施肥，其嫩梢产量比大棚覆盖期间还高。此外，特别到了七八月蔬菜淡季，人工栽培的马兰填补了蔬菜淡季中叶菜类的空缺，虽然价格比春节期间低，但其经济效益仍比一般蔬菜高1～2倍。

　　随着产业逐步做大，现在，盛福建还和金华达利食品厂签订协议，达利食品厂一年就要向盛福建收购150吨左右的马兰头。其余的马兰头，盛福建再销往东阳、义乌等地，生意很是红火。

　　如今的盛福建，不但自己富了起来，还带动长山乡村民一起种植马兰头。目前，长山乡马兰头种植面积达230多亩，年亩产值达8000元左右，成为浙江省最大的马兰头种植基地，很多村民在他的带领下都过上了小康生活。2007年，在盛福建的带动下，长山乡良种场成立蓝兰蔬菜专业合作社，主要以经营马兰头为主。“今年天气还算不错，马兰头的销售行情应该也会不错。”盛福建看着自己一手打拼出来的230多亩马兰头种植地，对未来充满了希望。

　　编者按：近几年来，婺城区始终把发展蔬菜产业当作农业产业化重头戏来抓，以特色蔬菜和高山反季节蔬菜为代表的蔬菜产品发展更为迅猛。目前，特色蔬菜产业已发展成为促进我区农业产业结构调整的主导产业。