高山蔬菜“改朝换代” 农家休闲“崭露头角”
曾经漫山遍野的“北山萝卜”，如今再不可见。摄于2007年7月
“北山萝卜”，市场竞争下由盛而衰
“北山萝卜”这个名头，对市区许多家庭主妇们来说都不会陌生。在菜市场，不少摊主为了“证明”自家萝卜的品质，都会来一句“我这是‘北山萝卜’，味道特别好的。”可是，记者日前却从出产“北山萝卜”的罗店镇盘前村村民口中得知：“盘前都快没人种萝卜了，现在的‘北山萝卜’，就一个空的‘名气’而已。”
正宗“北山萝卜” 市面上近乎绝迹
“和以前相比，如今盘前村的萝卜种植面积、产量以及农户，都远远不到1%。”这是日前记者前往盘前村采访时，从该村村主任章根法口中得到的消息。
而在盘前村周围的山地上，记者也的确很少看到萝卜的影子，那些露天山地上绝大部分是半大的莴苣，大棚里则几乎是清一色的番茄。这样的景象，对比“北山萝卜”曾经在产量、质量、名声上的盛况，落差极大。
“北山萝卜”曾经盛极一时，这是盘前人相当骄傲的历史。这个坐落在金华北山之巅的村子，因为有着1020米的海拔，整个夏天凉爽宜人，特殊的地理环境和气候条件更是非常适合萝卜生长。因此，早在解放前，这里的村民就主要靠种植萝卜为生。村里的老人至今还记得，起初村里到山下根本没有像样的路，村民种的萝卜都由山下的人上门收购，“靠一双脚、一副担子把萝卜挑下山”。后来，山下通了一条机耕路进村，这才有村民主动运萝卜下山贩卖。不过，这个时候，大部分的萝卜交易还是在山头上完成，“因为‘北山萝卜’已经有了名气，连杭州、无锡等地的客商都雇车上山收购，所以大家根本不用愁销路。”
51岁的章根法见证了“北山萝卜”由盛至衰的过程：“最鼎盛时期，村里家家户户都种萝卜，单户最高产量达到1000公斤左右，绝大多数种植户的产量在500公斤以上。”不过，这样的辉煌如今已成历史。“最近五六年，村里的萝卜种植户越来越少，种植面积也越来越小，到今年几乎无人再种萝卜了。”章根法说，即使这样，“北山萝卜”也没有得到奇货可居的待遇，每公斤不到1元钱的售价，让盘前仅剩的几家萝卜种植户大失所望。
“李鬼”将“北山萝卜”挤出市场
究竟是什么原因导致“北山萝卜”不再受宠？章根法给出了他的分析结果。
“说到底，‘北山萝卜’已经跟不上现代社会发展的需求了，所以只能被淘汰。”章根法表示，他曾经专业种植萝卜，所以对市场进行过仔细的调查、分析，最终结果还是使他选择更换蔬菜种植品种。
“现在市场上那些白胖、光滑的大萝卜，全都是湖北等地长途运输过来的。虽然有些摊主称这些萝卜是‘北山’出产，但不得不承认，这些‘李鬼’的卖相比正宗的‘北山萝卜’还漂亮。可能是土质的关系，这些外来萝卜的外观相当光滑，‘北山萝卜’则相对粗糙。大部分买菜的人在无法证实萝卜产地的情况下，当然选择外观漂亮的萝卜。这是其一。”
“其二，早些年国内交通没有像现在这样便捷，加上当时对新鲜蔬菜的贮存技术也不如现在先进，所以‘北山萝卜’能在省内拥有足够的销售市场。如今，交通和保鲜都已经不是问题，于是大量外来萝卜涌入本地，抢占了‘北山萝卜’原本拥有的市场。当然，萝卜种植技术简单，而高山种植成本又相对较高，这也加速了‘北山萝卜’遭淘汰的步伐。”
番茄、莴苣成盘前“新宠”
面对市场变化，盘前村民没有死守着萝卜，转而侍弄起了“大棚番茄”。
其实，盘前村民种番茄的历史可以追溯到1982年。当时，金华蔬菜公司曾经组织该村蔬菜种植户前往杭州的番茄种植基地参观学习。回来以后，不少人开始尝试种植番茄。不过，在之前的20多年时间里，盘前番茄一直没有大的发展。这是因为在这么长的时间里，大家都是露天种植，而露天番茄一旦在长果期遭遇干旱，往往出现严重的裂果现象，影响品质和销售。
六七年前，有村民开始尝试以竹条和塑料膜架棚种植番茄，结果发现这样能有效避免裂果现象，而且果大形好，产量也高。于是，不少村民开始效仿，加上政府紧跟着出台政策，以补助的形式鼓励大家采用钢架大棚种植高山蔬菜，所以在短短的一两年时间里，盘前番茄迅速发展了起来。如今，盘前的大棚番茄取代了“北山萝卜”，成了该村高山蔬菜的主打品种。对此，家中拥有近十个番茄种植标准钢架大棚的章根法也有自己的见解：“番茄比较难种，管理上更需要一定的技术，即使在平原种植，成本也不会很低，所以在价格上外来番茄并不占太大优势。另外，盘前番茄较软，做菜易入味，口感明显优于外来番茄，所以在市场上有竞争力，价格也就能相对稳定一些。”
另一方面，大棚番茄产量高而种植面积小，对近年已无外地人愿意上山打工的种植户来说，很大程度上降低了劳动强度，节约了劳动力，更能支持政府“退耕还林”的政策。
至于盘前的莴苣种植，则更迟于大棚番茄的兴起。“近几年种植萝卜已经没有效益，不少村民觉得空着太多的山地可惜，所以挑选了一年可有两季产出的莴苣。而且盘前莴苣只要种植时间得当，当年的气候又不反常，往往可以与平原莴苣上市的时间错开，获得比较可观的利润。慢慢地，莴苣也成了盘前高山蔬菜的主打品种之一，只是其种植面积还远远比不上曾经的‘北山萝卜’。”章根法说。
看婺城新闻，关注婺城新闻网微信
