食品安全课“搬”进市场

　　为62户食品经营户及从业人员普及知识

　　为顺利、有效推进食品安全大整治百日行动，提升食品经营户及从业人员的食品安全意识，近日，婺城工商分局在冻品市场举办了一场别开生面的食品安全知识讲座，并向经营户发放《食品安全法律法规汇编》，共有62户食品经营户及从业人员参加了讲座。

　　讲座主要向经营者介绍当前食品安全形势，通过分析当前食品安全形势，剖析了食品安全与食品经营者之间重要关系，督促经营者加强自律意识，从自身做起，构筑食品安全消费屏障；组织经营者学习《浙江省实施<中华人民共和国食品安全法>办法》，并有效结合食品安全案例深入浅出地为经营者解析了法律条文中的规定，督促经营者自查自纠，注重细节管理，对涉及经营场所的卫生状况、健康证办理、食品储存条件设施以及证照悬挂情况进行重点讲解。同时进一步强调执行索证索票制度的重要性，要求经营者把好食品进货质量验收关，建立食品进货查验记录制度，确保食品来源渠道合法、质量安全。

　　讲座后，经营户还就流通环节遇到的问题与工作人员进行了互动交流。