金西(汤溪)首届餐饮名厨、名菜、名点、名故事、名传承人评选活动火热招募中
5月15日上午，金西(汤溪)首届餐饮名厨、名菜、名点、名故事、名传承人评选活动新闻发布会在百老汇酒店举行。参加此次新闻发布会的成员除了金华各大媒体外还有餐饮行业、糕点协会的领导、汤溪名间糕点艺人等。
本次金西(汤溪)首届餐饮名厨、名菜、名点、名故事、名传承人评选活动是由官方主导的非商业性质的活动，是金西管委会十周年活动系列活动之一。广大群众只要符合参赛要求均可参加名厨、名菜、名点、名故事、名传承人的评选。由金西开发区管委会、市(区)有关部门、市烹饪餐饮协会、金华市汤溪菜餐饮协会的有关人员及部分专家评委组成的评审小组会采取“申报推荐、公众投票、集中展示、综合考评”相结合的方式根据评选条件对各组参赛选手进行点评。其中申报时间为5月10日——5月25日，投票时间在5月30日——6月5日，6月中旬将进行技艺展示。
在新闻发布会上，主办方介绍了许多汤溪菜的传统做法，葱花肉、白切鸡、盐卤豆腐、的卜、看囡菜……这些菜肴不仅做工细致、味道独特，还有它们背后的故事同样凄美动人，“让吃菜的人有话可讲”是这次评选活动的目的之一。现在汤溪菜已占据了金华菜肴的半壁江山，推广汤溪菜对进一步发展金华菜，发展浙江乡土菜有重要意义。
汤溪菜大多是家常菜，属于草根经济，一贯以实惠为主，利润薄如纸。主办方希望，通过举办这次评选活动，品美食、评美食、说美食、荐美食，让汤溪菜肴深入人心。同时，推动更多的人参与到汤溪菜创新上来，从色、香、味还有背后故事入手，为形成汤溪菜产业化而做出努力，富裕汤溪老百姓。
希望对汤溪菜感兴趣的朋友，拿起你的笔，撰写优美的汤溪菜故事，同时，欢迎广大汤溪菜名厨踊跃报名参赛，报名电话：82828272
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