菜场又闻鸡鸭声

　　因H7N9禽流感关闭两个多月的活禽交易重启——

　　随着禽流感疫情的“烟消云散”，市民对禽类消费也有了较为理性的认识，不再谈“禽”色变。日前，记者在市区各大菜场走访时发现，活禽交易重启后，昔日“门前冷落鞍马稀”的家禽摊位逐渐热闹起来，家禽类产品顺理成章地再度成为马大嫂们的“抢手货”，市民又可以大快朵颐，用舌尖体验久违两个多月的禽肉美味。

　　活禽生意逐渐复苏

　　活禽交易市场重启之后，交易情况如何？7月6日下午，在市区五一路菜市场内的活禽交易区，因为天气炎热，记者没有看到有消费者前来购买。一位摊主乘机忙着整理摊位。他告诉记者，重启活禽交易之后，生意没以前那么好，加上连续高温天气，前来购买鸡鸭的顾客更少了，不过他相信随着天气转凉，生意应该会有起色。

　　随后，记者来到胜利街边的四牌楼农贸市场，看到位于市场一楼的一家家禽专营店正在营业。店内鸡笼里，装满了活鸡活鸭。摊主告诉记者，他半个月前开始营业。“生意跟去年不用比，可能是市民还有戒备心理，另外就是重新开业没多久，知道的人还不多。”对于今后的经营，摊主显得很有信心。他说，夏天活禽销售本来就是淡季，不过“目前水鸭还是比较好卖的，周末一天能卖出去10多只”。正说着，一位满头银发的老人过来买鸭。摊主麻利地帮他挑好，过秤，交给工人宰杀……

　　“今天是周末，孩子们回家团聚，买只老鸭准备做老鸭煲给他们吃。”等着取鸭的当口，这位张姓大伯告诉记者，“自从停止活禽以来，他家就没吃过鸭，饭桌上少了一个常吃的菜，总是不太习惯。如今重启活禽交易，餐桌上会丰盛点。”

　　禽类产品价格略有回升

　　虽然市场上交易较以往清淡，但价格并未出现太大的波动。“家养的水鸭50元/公斤，跟以前价格差不多。”该摊主说，价格变动主要看供需，要是市场上卖的鸡鸭少了，买的人又多，价格就会涨。

　　据该摊主透露，这段时间肉鸡、番鸭等价格与去年同期略有下降，但与禽流感期间比较，整个家禽市场有所回暖。究其原因，一方面是禽流感事件得到基本控制，加之各级政府家禽补贴政策的落实，家禽养殖户的信心得到很大恢复。另一方面，消费者对禽流感的认识相对提高，对家禽的购买欲望随之上升。预计在疫情进一步得到控制的情况下，加上各种节日效应，禽产品交易会随着市场需求量的增加而转旺。“估计到中秋节前后，活禽市场可能迎来量价齐升的局面。因为届时天气转凉人们开始注重饮食进补，另外又有节日因素带动。”该摊主表示。据他分析，届时，因为“养殖户补栏的家禽一时半会儿上不了市，市场将会有一个缺货的过程”。