婺城区全力整治现场制售面包糕饼食品安全

　　3.15晚会曝光杭州广琪贸易公司向部分面包糕饼店供应过期食品原料的违法行为后，为进一步加强餐饮服务食品安全监管，防控餐饮环节食品安全风险隐患，婺城区食品药品监管局第一时间进行部署，开展现场制售面包糕饼食品安全专项整治行动。

　　据了解，婺城区(江北)现场制售面包糕饼单位共计50余家，以个体私人制作加工单位、全国连锁企业的加盟单位为主。对于上述企业，婺城区食品药品监管局明确整治工作目标和内容，落实现场制售面包糕饼单位食品安全主体责任，强化企业食品安全意识，提高食品安全管理水平，防控食品安全隐患。

　　在专项整治行动中，食品药品监管局工作人员重点对现场制售面包糕饼单位的食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度落实情况，食品储存时间、温度和裱花加工等操作是否符合规定，加工制作过程中是否存在交叉污染等进行了检查。

　　此外，区食品药品监管局还强化与公安机关的沟通协作，进一步深挖线索，提高抽样比例，依法从重、从严、从快查处一批犯罪案件，做到惩处一个、警示一批、教育一片。对于已涉及刑律的，一律移送公安机关，严禁以罚代刑，确保对犯罪分子责任追究到位。

　　截至目前，此次专项行动已出动执法人员100余人次，检查现场制售面包糕饼单位50家次，未发现有单位从315晚会曝光杭州广琪贸易公司进货，也未发现相关食品原料。广大市民在日常生活中，如果发现有可疑的产品，请拔打96317进行投诉举报，食品药品监管部门将依法进行查处。