加快婺城餐饮业崛起

　　【委员名片】蓝有林 市餐饮业和烹饪协会党支部书记、市江南土菜老钵头菜馆总经理

　　【真情故事】2012年，蓝有林成为婺城区政协委员。多年来，蓝有林在做好本职工作抓好企业发展的同时，时刻惦记着回报社会。为家乡水竹蓬村下山脱贫异地搬迁新村庄建设捐款5万元；踊跃参与五水共治活动，结合自己行业特点，发动开展“减少排污水，大力推节水”竞赛活动，在行业内部起到很好的推广作用，并为五水共治捐款1000元；结对帮助山区困难学子、老人，逢年过节为他们送去温暖、关怀……。他所做的每件事，都是出自他的真心，从不附带任何条件。蓝有林说：“只要每个人都能做一点力所能及的事，整个社会的正能量就会越来越多。”

　　俗话说，三句话不离本行。这次参加区政协全会，蓝有林把关注的目光投向了如何加快婺城餐饮业崛起。婺城区共有大小餐馆2486家，从业人员11354人，餐饮发展业态呈现出多元化，经营模式多样化，消费形式多层次等特征。蓝有林认为，婺城餐饮是八婺县市餐饮集聚的核心，是金华餐饮向周边地区扩展的集合体，是推动区域化特色产业发展的龙头，但婺城餐饮业发展存在总体规划缺失，行业内差异化不明显，餐饮“老字号”失传与企业品牌不强，管理水平低、发展后劲不足等问题。

　　为此，蓝有林建议，要加快婺城餐饮崛起，需建立结构合理、特色鲜明、管理科学的餐饮市场体系，着力打造地方餐饮品牌，培育知名餐饮企业，实施连锁化经营战略；要大力发展大众餐饮，重点扶持科技创新与早餐工程，引导建造中心厨房；要整合政、行、企各层资源，形成政府、行业、企业“三位一体”营销格局，鼓励区域扩张，集聚婺城餐饮。

　　【履职感言】作为一名政协委员，我认为应围绕社会关注的热点、焦点问题，多关注民生、履行好自己的职责，积极建言献策，不忘初心，担当起社会责任、回报社会。