山村办起美食节乡村游再添“味”

　　春天到了，沁人心脾的不只是花香，还有那惹人馋食的美食香味。今年的清明节是难得一遇的好天气，塔石乡塘头村的美食节也如期举行，这已经是塘头举办的第四届美食节了，每年一到清明节前后，塘头村总会摆上满满的乡村美食来“诱惑”游人。有清明节必备的清明粿，这种季节性的美食是用野生的鼠耳草做的皮，塔石农家土菜做的馅，是年年都畅销的美食。除此之外，还有一波“土生土长”的肉圆、麻糍、糖糕等也深受游客喜爱。

　　为了办好这次美食节，塘头村着实好好装扮了一番，村口气球拱门带着迎宾字幕大气抢眼，村内横幅、灯笼、风车将村庄点缀一新，为节日中的塘头增添了不少喜气。因为美食节，这几日的塘头被外来车辆人流挤得水泄不通，不少游客在期待中来到塘头，私家车在汤苏线上排起长队，一直延伸到邻村，颇为壮观。

　　塘头美食节还是保持着一贯的传统，主打地方特色“吃文化”。长廊上，清明粿、油煎粿、汤团、千层糕、麻糍、油豆腐齐齐亮相，山村村民用足当地竹笋、黄豆等原材料，把西南山区小吃“色、香、味”都体现得恰到好处。中舟上，新亮相的竹筒饭受到食客们的一致点赞，山区的毛竹华丽丽转身，和美食一同出现在餐桌上。游客们在现场品尝之余，还驻足在摊贩前，看着村民一手一手地包清明粿、蒸灰汁糕、打麻糍、烤竹筒饭，惹得大家忍不住亲手参与制作，亲身体验了一把自制小吃的乐趣。不同食物的香味弥漫在山林上空，久久不散，吸引着远道而来的客人们再次预订，好把山里的“味道”带给亲朋好友分享。

　　农家乐中的大厨也是忙得不可开交，猪脚炖春笋、土鸡煲、炒草籽、千张肉片等地方菜式一盘盘端上桌，让游客品尝到美味又富盛情的塔石土货。店里的十余张餐桌座无虚席，店员忙进忙出，唱响了一曲美丽的山村经济之歌。

　　除了美味的食物，今年塘头还出现了一个传统竹编制品的摊位，是由塘头村民自己编制的，十分受欢迎；地方军乐队、婺剧坐唱班也都陆续出场为美食节造势，不少游客都举起自己的手机和相机记录下这些美好的瞬间。