糕香四溢彰显“非遗”魅力

　　见习记者王新宇摄

　　日前，在安地镇仙源湖景区，记者看到一众游客正在梅溪溪边品尝桂花糕。在写有“金华非物质文化遗产许家桂花糕”的幌子边上，店主许凤余师傅麻利地抓料、倒模、压实、入笼，五分钟后，一笼香气四溢的桂花糕正式出笼，引得周围的游客迅速围拢，开心地品尝起美味的桂花糕。

　　据了解，今年54岁的许凤余师傅自16岁开始就随父亲学习糕点手艺，通过几十年的经验积累，他在安地传统桂花糕单一的品种上进行改良，利用当地十里桂花的优越生态条件，不断将许家桂花糕的品牌做大做强。如今，许家桂花糕不仅被列入了金华非物质文化遗产名录，更是成为了安地的一张小名片。现场，面对周围鼓掌叫好的游客，他说：“慕名前来品尝的游客们都可以免费试吃，亲自感受我们许家桂花糕的魅力，也感受一下我们安地山水的独特魅力。”