点滴做起厉行节约成为新风尚

　　本报评论员

　　开学季，婺城各地学校开展了丰富多彩的节约粮食系列活动。虹路小学专门组织学生到劳动实践基地劳动，让孩子们在劳动中理解“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的真正含义；白龙桥小学则开展“一起节约吧”活动，通过组织孩子们绘制精美盘子画和制作手抄报的形式，引导孩子们树立节约粮食的意识……这些学校从点滴做起，旨在让节约粮食成为一种新风尚。

　　长期以来，餐饮浪费现象一直比较普遍。据《中国城市餐饮食物浪费报告》显示，城市餐饮浪费率高达12%，大型餐馆、游客群体、中小学群体等是餐饮浪费的“重灾区”。无节制的餐饮浪费将会对粮食安全造成何种影响？我们不妨来算一笔账，一亩地种稻子，风调雨顺年景能收一千多斤稻谷，按照70%的出米率，大概有700多斤大米。由此而言，城市12%的餐饮浪费率，每天有多少亩粮食被白白浪费？

　　保障粮食安全需要做很多工作，但节约粮食无疑是其中重要一环。节约粮食作为一种文明素养，是公民道德素养的重要组成部分，也是一个人教养的直接体现。节约粮食文明素养的缺失，也是道德素养的缺失，更是教养的缺失表现。

　　保障粮食安全必须堵住餐饮浪费这一“漏洞”，这一“舌尖上的浪费”是一个浪费粮食“无底洞”，必须坚决遏制。要让爱粮节粮成为每个人的习惯和自觉行为，必须有节约粮食的文明素养作支撑，而塑造节约粮食文明素养离不开从小到大、一以贯之的节约粮食理论和实践教育，更离不开相应的制度约束和规范，对餐饮浪费行为进行相应的惩戒。从这个角度讲，我们要重视学校教育，给每个孩子上好节约粮食这一课，让“浪费粮食可耻、节约粮食光荣”的意识扎根人心。当然，在教育好孩子的同时，大人也应该补上这一课。

　　总之，从我们自身角度而言，应从点滴做起，应该坚决杜绝“舌尖上的浪费”，自觉践行“光盘行动”，不管是在任何场合，都应该饮食“量力而行”，养成绿色生活的习惯。只有让浪费可耻、节约为荣的思想观念深入人心，才能使整个社会形成共识，让“舌尖上的节约”成为普遍现实，使社会更加和谐，文明程度进一步提高。