时入十二月，寒风凛冽，地里的庄稼早已采收完毕，露出光秃秃的土壤。在婺城区蒋堂镇开化村村民周顺福的家中，一屋子的番薯堆成了一座“小金山”。“番薯除了直接食用外，还能进行深加工做成番薯粉、番薯面等，用处多着呢！”周顺福说道。
番薯是一种高产且适应性强的粮食作物，在物质匮乏的年代是百姓赖以生存的重要粮食之一。现在，随着生活质量的不断提升，番薯作为绿色食品的保健功能逐步被发现，它从众多粮食作物中脱颖而出，成为了一种健康生活的新标志。
今年50岁的周顺福第一次尝试大面积种植番薯，成为了一位热情又执着的“薯”农。2017年，周顺福顺应时代发展，并唱响生态环保的口号，关闭了经营七年的生鸭养殖场。前方的路该怎么走？今后的生计该怎么办？养殖场关闭以后，如何选择发展新好产业成为了他日思夜想的问题。种了几年的苗木后，2019年，周顺福经朋友介绍，看中了产量高、口感好的新品改良番薯，决定改种番薯。就这样，周顺福从一名养鸭人转型成为了一名家庭农场主。
“不怕苦、不怕累是我们农民最大的优势，所以，我还是决定在农业老本行上下功夫，况且，我们蒋堂的土地有着独一无二的‘硒’优势。”周顺福说道。
说干就干。今年3月，他在省农技中心、省农科院、金华市农科院等单位指导下，承包了102亩的土地，建起了番薯种植基地。基地以种植鲜食加工番薯新品种为主，农田内种有浙薯13、浙薯33、浙紫薯3号、金薯926、金徐薯69等10个品种的番薯。其中，小香薯种了70多亩。小香薯因“小身材、好口感”深受消费者喜爱，其味道香甜，水分含量适中，含有大量膳食纤维，几乎不含脂肪和胆固醇。与此同时，小香薯正常亩产量达到1500公斤，市场零售价平均达6元/公斤，效益可观。
经过7个多月的精心照料后，周顺福在10月中旬获头年番薯丰收。看着满地的“黄金果”，他心中早已勾勒好一幅新的农场发展蓝图。他说，“小香薯的营养价值和经济价值都非常可观，今年的收益还不错，明年，我还将继续提质提量，做出实打实的好产品，打造一个专属于番薯的新品牌。”对未来，周顺福充满了憧憬。
风雨中成长，摸索中前行。在农业大镇蒋堂镇，像周顺福这样脚踏实地、辛勤耕耘的农民还有很多，他们不畏挑战和困难，用双手和智慧创造一个个家庭的幸福生活，也为蒋堂镇打造出了农业强镇这张金名片。(记者彭丽莎)
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