腊月时节，寒风凛冽，对于大多数农民来说，农忙时节已接近尾声。然而，在婺城区塔石乡银岭村，忙活的日子才刚刚开始。近日，记者走进银岭村，只听一阵阵欢声笑语从农家庭院里传来，村民吴永锋一家正在赶制红薯干，一屋子的红薯堆成了“小金山”，家人们围坐一旁，洗红薯、切薯条、烘薯干，动作娴熟、井然有序，忙碌的小小庭院里透出一派暖意融融的景象。
“我们家种红薯已经有10多年了，每年10月份红薯成熟后，就是我们最忙的时候，将这一屋子的红薯全部加工成红薯干，要忙到农历春节。”吴永锋一边翻晒着番薯干，一边乐呵呵地告诉记者，今年家里26亩红薯地的收成十分不错，预计可以加工3000-4000斤红薯干，价格可以卖到25元一斤，仅靠红薯干，就可为家庭创造近10万元的收入。
红薯干不仅是老少皆宜的健康零食，更是人们念念不忘的一抹乡愁。银岭村海拔高、温差大、土壤肥，种植红心番薯有得天独厚的优势，出产的红心番薯异常甘甜。银岭红薯干以本地红心番薯为原料，采用传统技术纯手工精制而成，薯味浓郁、自然香甜、口感软糯，比起工厂机器的大批量生产，更多了一份“温情”。入冬以来，慕名来银岭村购买红薯干的客人络绎不绝，吴永锋一家老少就围着红薯干转悠，忙碌且幸福着。
“自从村里为村民们打造了红薯干的统一品牌‘雾峰牌’，现在我们村的红薯干已经名声在外，客人上门一买就是一两百斤，我们忙都忙不过来。”吴永锋笑着说道。据了解，在银岭村，像吴永锋一样从事红薯干加工的农户就有三四十户，全村种植红薯面积超过400亩。银岭村党支部书记华文彬介绍，银岭村红薯干广受好评，吸引了众多媒体报道，更是将红薯干卖到了海内外，红薯干产业不仅成了村民的主要经济来源之一，也成了塔石乡的一张金名片。
近年来，塔石乡立足特色农业，围绕林下经济新形态，以绿色有机农产品为载体，搭建“塔石农业产业红盟”平台，专注于农产品推广和销售。麻糍、红薯干、山茶油、土蜂蜜、高山茶叶等特色农产品逐渐走上了品牌化、高端化道路，为农民开辟了就业增收新渠道，为塔石的经济发展添砖加瓦。
下一步，塔石乡将继续创新发展模式，不断激发群众内生动力，立足特色农业，推动农业产业发展，带动一方百姓致富。(记者张红星)
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