生态菌菇小火锅为乡村旅游“添把火”

　　本报讯(记者马晓芬)携一家老小，或唤三五好友，往田园深处探绿意、寻美景、尝美食，在忙碌的生活中觅得一段闲暇时光。眼下，这样的乡村游，正成为不少都市人的选择。

　　每逢夜幕降临及周末，在婺城区白龙桥镇上邵村的挺美生态小火锅店里，菇香氤氲、人声鼎沸，从市区赶来喝麦苗茶、品生态菇、尝苗苗菜的游客络绎不绝。为此，记者来到这家网红美食打卡点一探究竟。

　　步入店内，满眼的生态元素扑面而来。竹制的隔板、原木的桌面、造型简约的灯具……处处充满着匠心和细节。“海鲜菇质嫩而鲜美，猪肚菇肉质肥厚、香味十足，尤其难得的是，配上爽脆的苗苗菜，既饱了口福，又不用担心能量摄入过多，真是不可多得的生态美食。”来自市区江南的张女士一边享受美食，一边赞不绝口。

　　“在这里，菇类与苗苗菜都是现采现吃。其中，苗苗菜采用菌菇培养之后的基质种植，种类有麦苗、香椿苗、豌豆苗、空心菜苗，自推出市场以来也深受消费者喜爱。”金华市挺美科技有限公司负责人李晓告诉记者，自6月初试营业以来，店内经常爆满，既传播了健康消费观念，又提升了乡村旅游热度。

　　金华市挺美科技有限公司成立于2011年，主营食用菌新产品、新技术研究开发，食用菌种植与销售。企业现有土地43亩，工厂化栽培面积20000立方米。产品通过无公害农产品质量认证，企业先后被评为金华市农业龙头企业、浙江省科技型中小企业、浙江省“特色菌园”省级示范基地。近年来，企业依托菌菇种植基地，致力打造蘑菇小镇文化创意园，把菌菇的种植、培育、生长、烹饪过程，以童话的形式展现出来，打造一个集“品鲜、游乐、学习、体验”为一体的省内一流食用菌体验基地。

　　“挺美生态小火锅的开业，标志着蘑菇小镇文化创意园建设迈出了关键一步。”李晓介绍，接下来，在食用菌基地了解生产过程的科普体验、以蘑菇为主题的民宿体验、融合有氧运动的活动体验等多个乡村旅游项目将逐步展开。企业将立足于农村，把生态健康、科技创新理念贯彻始终，为乡村旅游推动乡村振兴服务。