聚焦食品安全 守护舌尖民生

　　本报讯(记者梁亚伟)“检查食品经营户究竟有哪些细则？居民膳食结构要如何升级？怎样在群众中树立食品安全口碑？”近段时间，面对基层食品安全管理困惑，婺城区乾西乡创新工作方法，守护好人民群众“舌尖上的安全”。

　　为了有效提升食品安全整体认知水平，乾西乡定期组织乡、村两级党员干部参加专项培训与知识竞赛，截至目前，已累计培训近400人次，进一步提升了基层干部的食品安全知识水平，推动他们在走访时真正做到“问题能指出、方法能管用、服务能到位”。

　　在落实党员先行的同时，乾西乡明确责任分工，将管理重点积极向源头管控转变，聚焦农村集体聚餐场所简陋、厨师流动性大等顽疾，建立了包括栅川村在内的农村家宴放心厨房3家，对集体聚餐场所的场所选址、厨房卫生、食材采购、烹饪方式、厨师卫生等均作出具体要求。据统计，自2019年以来，该乡已连续3年无食品安全事故发生。此外，乾西乡还分层分级发动群众力量，进一步织密食品安全监督网络，让食品安全问题露头就打。

　　此外，乾西乡还建立了一支查摆队伍，将他们纳入全科网格管理，由专管、专业人员负责定期排查风险隐患，对辖区内餐饮店、农村厨师、农村家宴厨房等进行调查摸底、建立健全档案，并通过网络、标语、宣传栏等多种途径广泛开展食品安全宣传。接下来，乾西乡将发动全乡党员干部办好民生实事、守护舌尖安全，全力推动辖区食品安全工作再上新台阶。