俗话说,百里不同风,千里不同俗,不同的地方有不同特色的美食。如北京外酥里嫩的烤鸭,重庆香辣的火锅,长沙“闻着臭,吃着香”的臭豆腐……而我,却对三鲜馄饨情有独钟。
馄饨,与饺子差不多,大家司空见惯。但因为它的常见,很多人忽略了它的美味。馄饨,别名抄手,在重庆便有一道美食:红油抄手,以猪肉和蔬菜为馅料,十分美味。我不爱吃红油抄手,情有独钟的是虾蟹三鲜馄饨。一只只晶莹剔透的馄饨像一叶扁舟飘浮在汤汁上,若隐若现,一会儿沉下去,一会儿浮上来。透过淡白色的薄皮可以看见粉嫩色与淡黄色的馅肉,薄如蝉翼的皮饱含丰盈的汤汁,洒点零零星星的翠绿葱花,再滴上二三滴黄澄澄的香油,令人垂涎欲滴。
一碗热气腾腾的三鲜馄饨放在面前,我开始享用美食了!先用勺子盛了汤汁,轻轻地吹一口,翠绿的葱花,细长的紫菜,和着鲜美可口的汤汁注入喉咙中,真是令人回味无穷。轮到主角登场了,我盛起一只馄饨,薄如纸片的馄饨皮与饱满鲜美的肉馅完美结合,恨不得一下子吃到肚子里解解馋,却又舍不得那一份“鲜”的味道,让它在舌尖慢慢品味,再顺滑吞下。满嘴只留下鲜美的虾肉,丰腴的蟹肉与甘滑的汤汁,“虾鲜,蟹鲜,汤鲜”,真不愧为三鲜呀。没过一会儿,一碗虾蟹三鲜馄饨被我风卷残云般地吃完了,连一滴汤汁都不放过。
这么美味的三鲜馄饨店在哪里呀?没错,它就是我们学校对面的吉祥馄饨店。