现代化养殖让奶牛产业“牛”起来

　　本报讯(见习记者 徐华贞)近日，记者走进婺城区琅琊镇琅峰奶牛养殖场，映入眼帘的是干净整洁的饲养环境和一头头毛色光亮、强健壮硕的奶牛，工人们正在有条不紊地打理牛场，并沿着食槽投放搭配好的草料，奶牛悠闲地吃着专属“营养餐”，不时发出“哞哞”声。

　　“2011年，我从金华职业技术学院畜牧兽医专业毕业后，就在父亲的养殖场里上班，刚开始担任兽医，后来慢慢负责管理，到现在已经13年了。”琅峰奶牛养殖场负责人倪科达说，2004年，倪科达的父亲看中琅琊镇得天独厚的生态环境，适宜奶牛生活和生长发育，就将原养殖场搬迁至此。琅琊镇政府也给予了大力支持，养殖场的规模不断扩大，2021年建造了二期养殖基地。“这一次我们引进了隧道通风系统等先进设施，确保奶牛在任何季节都能享受最适宜的生活条件。”倪科达告诉记者，二期养殖基地总占地面积约85亩，饲养着荷斯坦奶牛共计836头。

　　起初，琅峰奶牛养殖场采用传统的栓养方式，为了提升养殖效率和奶牛产奶量，2016年改成散养模式。“只有让奶牛在舒适的环境中健康成长，奶牛的产奶量才会变多，以前栓养的时候，一只奶牛只能产出7吨左右的奶，改成散养模式后，比以前足足高出3吨的产奶量。”倪科达说。

　　据悉，在奶牛的养殖过程中，草料是很关键的一环，因此琅峰奶牛养殖场坚持选用澳大利亚的燕麦草、美国的苜蓿草以及周边村的玉米秸秆青贮，按照营养配比进行科学喂养，并时刻关注温湿度和通风情况，为奶牛提供适宜的生长环境，保证奶牛身体健康、奶质优良。

　　在挤奶车间，记者看到，每头奶牛对应一套挤奶设备，经过消毒、清洗、套杯等步骤后开始挤奶，挤好的鲜奶第一时间进速冷罐，充分保证牛奶质量。“车间每天下午五点挤一次奶，机器基本上是全自动化的，工人起辅助作用，很简单，也很方便。”倪科达说。

　　为了保障牛奶的质量与安全，琅峰奶牛养殖场还配备了先进的制冷罐设备，能够在一小时内将牛奶温度降至4度以下，有效延长了牛奶的保质期并保留了新鲜口感。同时，还与当地佳乐乳业公司建立了稳定的合作关系，确保产出的牛奶能够迅速进入市场，满足消费者的需求。

　　这些憨态可掬的奶牛，不仅能产出优质醇香的牛奶，还能带动周边群众增收致富过上“牛”日子。据了解，琅峰奶牛养殖场不仅为当地农户提供了稳定的草料收购渠道，还吸纳了多位村民入职，让他们在家门口就能实现就业。

　　对于养殖场今后的发展，倪科达信心满满。他表示，接下来将引进监测系统、无线红外项圈等，与先进的牧场管理软件协同工作，让牧场的运营管理更高效、更精细，实现“数字化养牛”；在助农增收领域，将持续与当地农户签订饲草订单合同，让农户在参与饲草种植的过程中，实现收入稳步增长，进一步拓宽农户增收渠道，助力乡村振兴，绘就一幅“牛”气冲天的新画卷。