金华市区首家“胖物美”焕新归来

　　本报讯(记者 洪珊)今年9月初，物美超市金华万泰店启动改造，成为金华市区首家学习“胖东来”的自主调改店。历经半个月紧锣密鼓的施工，这家承载着众多婺城市民回忆的超市，将于本周五焕新归来，实现商品品类、消费场景与顾客服务的全方位升级。

　　日前，记者走进物美超市实地探访。店内，大部分货架已整齐陈列各类商品，工作人员正有条不紊地进行场地清洁、货架整理等工作。“目前调改已接近尾声，生鲜类商品将于9月19日开业当天全部到位。”店长王艺超表示。

　　记者在现场看到，改造后的超市商品种类更加丰富，整体选品也呈现出年轻化的趋势。“我们前期开展了大量市场调研，发现市民的消费需求正变得越来越多元。与传统超市相比，如今大家更倾向于选择有新意、有品质、有特色的产品。”王艺超表示，此次门店引进优质商品，优选特色、质量可靠的商品，梳理后的商品结构接近胖东来的80%，覆盖饮品、零食、粮油、清洁等多个品类。恰逢中秋临近，超市还同步引进了“胖东来”同款月饼，并设置了“胖东来”同款商品陈列区，方便消费者体验和选购。

　　“生鲜加工服务是我们调整的一大亮点，门店专门设置了明厨亮灶的透明操作间，全程公开加工环节。”王艺超介绍道，“肉禽柜台可以提供切丝、切片、绞肉、剥皮、剔骨等多种精细化加工服务；海鲜柜台则提供沥水、清洗打氧等专业服务。”值得一提的是，无论是散装称重还是预包装产品，均实行统一价格。

　　在鲜度管理方面，鲜切水果严格执行时间管控。叶菜、鲜肉等高鲜度要求的商品，均实行日清原则。同时，门店引入多点AI技术进行全流程品控管理，所有新上架商品均附有统一的“新品信息卡”，清晰标注食材配料、生产时间等关键信息。

　　此外，门店的服务细节也处处体现着婺城温度。“我们不仅优化了商品结构，更在购物环境、服务细节和员工关怀等方面实现全方位突破。”王艺超告诉记者，物美超市通过拓宽通道、优化陈列，提升了空间舒适度，还增设了多项便民设施。例如增设一站式便民服务区，提供休息区、免费自助茶饮和冰块、血压测量仪以及充电宝租借等服务；卖场每个区域都安排了“服务专员”，生鲜区可教大家挑选鲜活虾蟹，熟食区能讲解菜品最佳储存方法；增设动态信息屏，不仅实时展示商品信息，还贴心标注每种水果的糖分含量，帮助消费者更加科学地选择商品……

　　员工关怀也是“胖改”的重心之一。据了解，员工薪资将根据实际岗位提升至原薪资的1.5倍至2倍，入职满一年享十天年假、参与门店利润分红等福利待遇同步落地，进一步激发员工服务热情。

　　“我们希望以此次调改为契机，切实提升市民的购物满意度，更好地满足婺城居民对高品质民生消费与便捷服务的需求，助力婺城构建更具活力与温度的城市生活圈，进一步释放消费潜力。”区商促中心相关负责人表示。