本报讯(记者 马晓芬)近日，走进金华一枝秀米业有限公司的加工车间，数字化设备发出阵阵轰鸣，一名工人正在操作控制面板。
“生产线数字化，仅需1人即可操控，日加工稻谷能力达250吨。”公司副总经理丰盈介绍，这条生产线能将带壳稻谷经清理、砻谷、碾米、色选等多道精密工序，转化为晶莹剔透的大米。
在整套系统中，一台崭新的自动立式砂辊碾米机正高效运转，进料、碾白、出米一体化作业井然有序。“这是新引进的设备，在保证合理加工精度的基础上，能减少3%至5%的碎米率，同时碾白效果也优于原有设备。”丰盈说。
大米从加工车间出来后，进入自动包装车间，按不同规格进行装袋、封袋、膜包等工序。“包装环节也只需1人负责放袋子就行。”丰盈说，公司每年都在迭代更新生产设备，近年来机械设备累计投入超过2000万元。
一枝秀米业，是一家集水稻规模化种植、现代化精深加工、粮食仓储贸易、品牌销售于一体的全产业链粮食企业。早在2003年，公司就通过了有机大米认证，成为全省第一家、全国第二家获得该认证的粮食加工企业。
如今，公司通过推进车间数字化改造，在粮食加工板块实现“脱胎换骨”。目前，公司获评浙江省农业龙头企业、浙江省农业科技企业，“一枝秀”荣获浙江省著名商标。
数字化改造表面上是设备更新，实则是生产逻辑的重塑。“数字化升级，让生产突破了传统工艺的束缚。”丰盈举例说，在多道分选环节，数字化车间通过多台设备配合使用，将原粮进行精准分离，剔除异色粒的同时降低损耗率。
这种精准分级，相比粗放筛选，明显提升了出品率。同样，原粮清理、砻谷碾米等环节的改造，也在推动产业发生蜕变。
对工艺优化和科技创新的重视，彰显了企业的“深耕”。一枝秀米业联动中国水稻研究所、浙江省农科院、金华市农科院等科研平台，联合开展优质水稻良种选育、绿色生态种植技术研发等专项攻关，同步建成企业省级研发中心。同时，公司推行多道轻碾、低温慢磨、闭环控损新模式，牢牢守住粮食加工的安全关口。
当前，粮食行业市场竞争日趋激烈，消费结构持续升级。面对挑战，丰盈表示：“接下来，企业将持续注重科技创新，不断升级生产设备，深化与科研院所合作，依托全产业链优势，守护好百姓的‘米袋子’。”
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