婺里拾花，藏一院花木清欢

　　婺城山水，自带花香。花草林木不单是景致，更是当地百姓顺应时节、安顿身心的生活理念。

　　从暮春到深秋，从山野到巷陌，婺城人采收各类芬芳花木，入茶、入菜、入酒，把对土地与生活的热爱融入日常烟火，形成代代传承的生活美学。

　　玳玳花

　　四世同堂的岁月良方与非遗匠心

　　暮春初夏，婺城区罗店镇、蒋堂镇一带，总会被一种馥郁的香气唤醒。那是一种混合了柑橘的清冽与花朵的甜糯的香气，一株株酸橙树吐出雪白的花苞，这便是“玳玳花”。

　　玳玳树易扦插成活，花果同存、新旧共生，呈现四世同堂的生长样貌，寓意家族兴旺绵延，故得此名。玳玳花自古便是调理身心的好物，花农需在花苞阶段采摘，十二小时内烘干留存药效，晒干花果可供日常调理。夏季青果搭配佛手、冰糖熬煮，是民间常用食疗方，如今相关制作技艺列入非遗，玳玳花果膏成为时令调理佳品。

　　从房前屋后的零星种植，到如今的规模化种植基地。产业延伸开发出玳玳花茶、玳玳膏、精油皂等产品，让这一味乡土药材，成为串联传统技艺与现代产业的纽带，延续温情。

　　栀子花

　　山林晨曦间的清雅食单与自然哲学

　　玳玳花香醇厚，初夏栀子花，则赋予婺城餐桌自然清雅的风味。

　　初夏清晨，当山林间还弥漫着夜的静谧，洁白的山栀子已在枝头悄然绽放。婺城人深谙“不时不食”的道理，他们踏着微光穿梭林间，小心翼翼地采撷那些即将盛放的花苞，只为留住那一口最鲜嫩的脆爽。

　　制作一道栀子花凉菜，需要抽去花心、清水反复冲洗、沸水快速焯烫。焯水后的栀子花，被迅速捞出，沥干水分，佐以酱油、醋、盐拌匀。最后，将拌好的栀子花放入冰箱冷藏，让其在低温中进一步入味。取食时，只需拌入蒜末与香油，一口咬下，花瓣的脆嫩与调料的酸香在舌尖交织，仿佛整个初夏的清风都在口中绽放。

　　桂花

　　千年酒香里的逍遥时光与文人雅趣

　　当秋风染黄了枝头，婺城的空气里便弥漫着甜糯的桂花香。金桂银桂，花期极短。在婺城的乡野间，人们撑着大伞，手持细棍，轻轻敲击树干，含珠带露的桂花便如香雨般簌簌落下。这短短两三日的抢收，往往能收获数千斤鲜桂花，也开启了婺乡人酝酿时光的旅程。

　　在婺城，桂花不仅是舌尖上的糖霜与酱料，更是杯中流转的岁月。人们会仔细挑选鲜桂花，并按比例调配酒曲。将鲜桂花与酒曲充分搅拌后进行发酵，期间，温度控制和发酵程度全凭经验。桂花酒曲制成后，与蒸熟的米饭一同下窖。一两个月后，酒便熟了。接着，人们支起大锅，进行新酒蒸馏。

　　刚蒸馏出的桂花酒味道较冲，需封坛沉淀。经过3年以上的存放，桂花酒中的辛辣味逐步消失，年份越久，酒越醇香可口。人们还会将家中存了三年、五年、八年乃至十年的桂花酒进行拼配，必要时用新酒蒸馏出的尾酒提香，玩转口感与酒香之间的博弈。

　　相传桂花酒与唐代褚遂良渊源颇深。宦海辗转的褚遂良，曾于贬谪途中借桂花酒抒怀自守。如今，当一轮明月爬上树梢，婺乡人取出珍藏的老酒，举杯邀月，那醇香的酒液中，不仅封存了秋天的味道，更延续着千年的文人雅趣与豁达心境。

　　从玳玳的济世药香，到栀子的清欢本味，再到桂花的岁月陈酿，婺城人以花入馔，将自然的馈赠化作了生活的艺术。这些藏在花果草木里的智慧，早已超越了食物本身，成为了婺城人心中最柔软、最绵长的乡愁。