厨房是住宅中使用最频繁的地方，也是油烟污染的源头。有不少家庭主妇在烧菜时会有这样的感受，头顶油烟机轰鸣，油滴、烟雾缭绕，油烟上抽时途径口鼻不经意被大量吸入，造成身体的伤害。
美大厨房克服普通厨房的不足，其功能卓越具有以下特点：
    ■一个彻底：彻底排油烟（油烟与空气完全隔离，不会扩散，直接排入烟道）
    ■二个不同：不同的排烟方式（与传统不同，该灶机采用下排风的工作方式）；不同的集成组合（吸油烟机，燃气灶，消毒柜，储藏柜四件合一）
    ■三个不会：不会碰头（灶台上再也不用安装吸油烟机了，再高也不碰头）；不会滴油，溢油（外加双油路集油。且直入集油盒，不再有“油从天降”的现象；不会噪音扰头（灶机在下方的下排风结构，外加静音风道设计，让噪音源远离人体头部，使得噪音明显下降）
    ■四个保障：节能保障（灶机，消毒柜，照明加一起不到250瓦，垂直聚热省然气）；健康保障（家庭“厨师”不再受油烟影响，健康有保障）；环保保障（油烟及其他有毒气体均会被完全吸收并排走，室内空气不再会被污染）；安全保障（本灶机有自动检测漏气，熄火安全保护，漏电自动切断电源，定时提醒，消毒柜门连锁装置等安全功能）
    ■五个好处：操作简单（智能化控制，点火自动开启风机，自动延时关机）；燃烧更佳（防火灶腔及旋转炉火设计，使得煤气燃烧更佳，热效率高）；消毒保鲜（臭氧消毒不留死角，不同材质食具无须分开消毒，亦可兼作果蔬保鲜）；显示直观（采用VFD超大荧光屏动感显示，豪华气派，并模拟各种功能显示提示图案，生动直观）；清洗方便（不锈钢台面，垂直式的流畅内表面，防溢保洁措施，清晰保洁更方便）
    ■六个变化：观念变化（一场新革命，产生新产品，带来新观念，前卫！）；实际变化（设计方便，开放式，独立式等可随意进行。新潮！）；空间变化（厨房空间利用率高了，空间显大了，实用！）；习惯变化（油烟往下走，不往上跑了，习惯随灶而变，时髦！）；安装变化（安装一步到位，不象传统的要分开安装，方便！）；使用变化（一改手动为半自动，不会顾此失彼，省心！）