包装明显瘦身 用料注重健康

    离中秋越来越近，月饼陆续在我市各大超市、西饼屋上柜。记者在采访中发现，今秋月饼市场从包装到价格都有了一些新的变化。 
    9月4日，记者在走访市区一些大型超市后发现，盒装月饼包装比往年趋向简单化。江南某大型超市一位月饼专柜的销售人员向记者介绍，今年上柜的盒装月饼中没出现另加洋酒、茶叶等其他物品，包装盒印刷的美观程度和质量比往年有所提高，但更加简单化，一些品牌月饼正进行着一系列“瘦身”运动，商家们不约而同地将主要产品投放于100至200元价位的中档月饼礼盒市场。市民胡女士告诉记者，现在的月饼包装比较简易，200元以内的价格也使得自己可以接受。月饼销售人员刘小姐兴奋地说：“现在，我们这里卖得最好的月饼礼盒当属100元至200元的中档层次礼盒，中秋前夕将迎来月饼销售高峰。”
    同时，今年月饼与去年相比价格有所上涨，其中散装月饼价格上涨幅度较大，上涨幅度在10%至15%之间。据市区某西饼屋负责人姜小姐介绍，这主要是因为原材料价格上涨所致。今年国内物价普涨，制作月饼的原材料如蛋黄、莲蓉、面粉、食用油等价格均有不同程度的上涨，月饼价格也就只能跟着上涨。由于盒装月饼包装简单化，包装成本减少，盒装月饼价格上涨幅度不是很大。
    此外，与往年相比，除传统的莲蓉、蛋黄月饼外，今年的月饼大都打出了“健康牌”，月饼家族出现了一些新成员——玉米月饼、无糖月饼等。据某超市的促销员介绍，传统的月饼含糖含油较多，患有糖尿病等病症的消费者不宜食用。业内人士认为，“健康月饼”将成为今年月饼市场的一大热点。