仙草“石斛”造就农业产业“新贵”

    ２００8年浙江省农博会已落下帷幕。我区有17家农业企业参展，共销售农产品87万元，签订订单12个，订单额达132万元。在今年的农博会上，婺城区不少特色农业产业品牌成了人们关注的“明星”。记者专程采访了仙源山铁皮石斛种植基地有限公司和伟鹏土鸡产业开发有限公司的负责人，探询农业企业发展之路。 

    一些年来，一种酷似普通兰花的植物在市场上“闹”得沸沸扬扬，可不能小看了这不起眼的小草，它就是铁皮石斛，其价格令人咋舌：国际市场上每公斤在3000美金以上。“以前又有谁会知道这‘草’是‘黄金’呢？”
    如此珍贵的药草，可想而知它也应该会有较高难度的培育和种植技术。然而，在婺城区，就有这么一个专门种植“仙草”的地方——婺城区安地镇南郭村仙源山铁皮石斛基地。该基地位于仙源湖水库下游，在一个山坳里，三面环山，绿水相拥、空气清新、气候宜人，无论海拔高度、温度与湿度，都非常适合铁皮石斛的自然生长。放眼望去，碧水蓝天，树林茂密，绿色的植被随处覆盖，基地有大棚300余座。记者近日在金华市仙源山铁皮石斛种植基地有限公司董事长章静钢先生的带领下，看到了颇具规模的铁皮石斛种植情景。
    章静钢介绍了铁皮石斛的健康功效，让记者对这看似不起眼的仙草有了一个大概的了解。作为一味传统名贵中药，铁皮石斛有着不凡的功效。在历代药典中，对铁皮石斛的药理作用均作过精辟的描述，使之广泛应用于中医临床中，人们常常能看到铁皮石斛被冠以“仙草”的称号。然而，你知道这神仙药草是怎么种出来的吗？它的称号并不是毫无意义的噱头，而是对其珍贵价值的一种衡量，一种肯定。据记载：石斛，为兰科植物，金钗石斛、铁皮石斛或马鞭石斛及其近似种的新鲜或干燥茎。野生石斛只能生于亚热带地区的悬崖峭壁上，或人迹罕至的阴面崖缝间，根不入土，常年饱云雾雨露之滋润、受天地之灵气、吸日月之精华。因此，民间有“千年润”、“仙草”的美誉。将石斛称为“仙草”，是因为石斛的神奇功效。不同历史阶段的中医名家对石斛始终是赞誉有加，称之具有滋阴补虚、生津润肺、轻身延年等功效，与灵芝等传统中药材一样，是中华医药里的一朵奇葩。
    从2002年开始，章静钢就同高等院校、科研机构的专家、教授及专业技术人员在金华市及周边山区进行铁皮石斛的种植实验和仿野生地理环境的繁殖试验，并于2003年在金华市婺城区安地镇获得成功。种植效果得到专业人士的肯定，为铁皮石斛规模化种植，并最终朝产业化方向发展奠定了坚实的基础。他表示：“市场上铁皮石斛鲜草的价格为2.5元/克，可我的草可以卖到3.8元/克，仍然供不应求。因为我们对铁皮石斛的生长控制注重内质，虽然不是最旺盛，却是最健壮的。加上我们在种植石斛时，完全遵循生态规律，不会过多施肥以促成石斛的成长，这也是考虑到自然种植这一特点。”
    作为婺城区的农业特色产业，章静钢对铁皮石斛的发展前景很是看好。从去年起，浙江、上海等地的铁皮石斛产品生产企业，络绎不绝赶到仙源山，要求与仙源山铁皮石斛基地有限公司结成合作伙伴，为他们提供铁皮石斛。经过遴选，章静钢最终选中了有“江南药王”美称的杭州胡庆余堂作为合作伙伴。从此，仙源山多挂了一块“杭州胡庆余堂金华铁皮石斛种植基地”的招牌，仙源山铁皮石斛可以源源不断送到胡庆余堂，流向广阔的市场。
    不仅如此，借助胡庆余堂先进的加工技术和强大的营销网络，做大金华铁皮石斛种植业的机会到了，山区百姓脱贫致富有了希望。
    章静钢说，让农民们也参与铁皮石斛的种植，由公司传授经验，统一管理，统一收购，这样也能多一个收入来源。“我要让安地成为石斛之乡，要让安地的农民富起来。”铁皮石斛的培育种植及开发，既需要高科技，也需要大量的劳动力。因此，章静钢铁皮石斛种植基地规模的不断扩大，可以为当地及周边的农村富余劳动力提供就业机会，促进贫困山区农民的共同致富。“让农民参与铁皮石斛种植，由公司传授技术，统一管理，统一收购，这样农民就能够多一条脱贫致富的途径。”章静钢介绍说，随着公司铁皮石斛种植技术的规范性流程的形成和产品质量标准的确立，公司将以“公司＋农户”的形式，通过农业订单，在广大农户中推广种植，根据计划，把150亩基地扩大到600亩以上，拓宽当地及周边农民的致富途径，借“仙草”实现农民增收。