年夜宴预订有点“慢热” 警惕酒店玩“猫腻”

    除夕这一天对中国人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新、吃团圆饭。在古代中国，一些监狱官员甚至放囚犯回家与家人团圆过年，由此可见“年夜饭”对古代中国人是何等的重要，吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候；吃年夜饭，子女也可以借此机会对父母的养育之恩表达感激之情。
    2009年过年比2008年要稍早，按理说年夜饭的预订应该提前预热，但事实并非如此。记者昨日采访发现，2009年的年夜饭预订有点“慢热”。
    “我们从上个月初开始年夜饭预订业务，一共有50多桌，现在才预订了二十多桌。往年高档宴席火爆，今年千元以内的家常大餐颇受欢迎，所以今年的年夜饭我们想主攻大众市场型。”市区江南一酒店老板告诉记者。到目前为止，预订没有火过2008年，一方面是今年房市、股市不景气，不少人收入受到影响，口袋捂得更紧了，一方面有的老顾客2008年预订3000元标准，2009年减到了2000元，原来预订2000元标准的则减到了1500元或者1800元。
    另一方面，节假日的调整也有一定的关系，在除夕被列入法定假日之后，原来预订大厅主力军的工薪阶层有了时间，就更倾向于在家“自己动手，丰衣足食”，因此会损失一部分中低档客户。但是各家均表示，预订包间的高档客户没有受到太大影响，因为基本都是有经济实力的老客户，年年在饭店吃完了抹嘴走人，当然好过费力自己做。
    由于受金融危机影响，不少中小企业主今年收入减少。市区某小型电镀厂老板陈先生说，往年都在高档酒店安排一桌2000元左右的除夕宴，今年因为金融危机，生意不好，他准备带家人回农村老家过年：“也算是节约开支吧，再说回老家过年人多了也热闹，正好也让老人高兴高兴。”
    记者还发现，今年的年夜饭预定，价格和口味是广大市民的首选目标。年夜饭价格在每桌800元至1000元的标准最受普通市民的欢迎。对于如何才能订到一桌满意的年夜饭，记者在此要提醒消费者须警惕以下酒店年夜宴常用的价格欺诈行为：
    一、虚假标价：酒店菜单上标明的价格与实际结算价格不符；二、价外加价：年夜饭预订中对收取“餐巾纸费”、“小毛巾费”、“服务费”等其他费用不提前说明，而在结算时强制收取；三、变相涨价：对同一商品和服务在除夕夜的出售价格明显高于平时；四、质价不相符：部分酒店为迎合过年气氛，给年夜饭取上“吉祥如意”、“合家团圆”等含糊的吉祥用语，没有按明码标价的规定标明主料名称和重量等项目，采取以次充好、短缺数量等手段，使数量或者质量与结算价格不符；五、不履行价格承诺：销售商品和提供服务有价格承诺，不履行或者不完全履行价格承诺的。
    链接：有关部门负责人表示，消费者预订年夜饭应增强维权意识，不仅要问清菜肴组成、数量、价格，还要问清有无服务费、超过规定人数如何收费等细节，支付定金时要提出书面约定要求，标明包括桌数、酒席位置、开席和结束时间、支付定金情况、违约如何赔偿等项目信息，增强自我权益的保护意识，度过一个欢乐祥和的春节。