牛年，奶农的期盼

　　“三鹿奶粉”事件，让全国的乳制品行业陷入困境，城门失火，殃及池鱼，连带着奶牛养殖业也受到了较大的冲击。在阵痛面前，各级部门对乳品行业给予了较大的帮扶，力促奶牛养殖业走出寒冬，迎来新的春天

　　刚走进婺城区长山乡石门村的金牛奶牛合作社基地，记者就被眼前一应俱全的牛奶保鲜设备和墙上纪律严明的卫生管理制度深深震撼。看到记者惊讶的表情，合作社社长倪斌流露出几分自豪之情。但是一谈起最近牛奶销售情况，这位昔日的产奶大户却眉头深锁，他说：“前段时期受‘三鹿奶粉’事件影响，鲜奶销售一度受困，甚至出现奶农因无法销售而往河里倒奶现象，现在倒奶现象基本没有了，但是牛奶销售情况还是不容乐观。”

　　据了解，倪斌已有20多年的养奶牛历史，是婺城区内数一数二的养奶牛大户，他的养奶牛历程磕磕碰碰，赚过也亏过，但从未碰到过像现在这样的销售寒流。倪斌原先养了230多头奶牛，但是自去年11月以来，因为生鲜牛奶销路不好，他大约倒了5吨牛奶，连杀带卖的处理了80多头奶牛，现在牛身上有红印的都是将要卖掉或杀掉的。

　　倪斌说，由于他注重科学饲养，牛奶品质好、产量大，以前，他家的生鲜牛奶受很多企业喜爱，平时只要将奶牛养好了，就不愁没有销路。但去年受“三鹿奶粉”事件的影响，很多奶企陷入销售困境，一些奶企因乳制品滞销、资金周转困难等原因而选择自保——不收奶或限收奶，而这直接影响了生鲜牛奶的销量，导致奶牛养殖户的经济效益受损。

　　为了解决生鲜牛奶的销售问题，倪斌不仅以每公斤8元的低价卖给附近居民，而且还请人送奶上门，他说：“没办法呀，现在我们是能解决一斤是一斤，能挣一元是一元呀。”

　　眉头深锁的不止倪斌一家，长山乡杨林村的朱万贵也在为奶业的现状愁得夜不能寐。据了解，朱万贵也是养奶牛大户，原先他家有124头奶牛，因牛奶市场不景气，他已处理掉70来头奶牛，现剩下50多头奶牛。朱万贵说：“养一头奶牛，算上饲料费、人工管理费，平均每天要花30元左右的成本，现在牛奶销路不好，我又拿不出那么多的钱来倒贴养奶牛，最后只能选择亏本卖牛了。”

　　朱万贵告诉记者，如今奶业不景气，不是因为鲜奶质量不好，而是因为还未取得消费者对牛奶的重新认可。以往逢年过节、走亲串门的最佳礼物便是送牛奶，这不仅体面，而且还实惠，可现在基本没人送了，很大原因是消费者对牛奶品质还不信任。朱万贵说：“现在各收奶站在质量方面对原牛奶把关更加严格，在卫生方面也要求更高，牛奶品质比起以往是有过之而无不及，但很多市民还沉陷在去年的阴影中。”

　　针对奶农们面临的困境，市、区领导高度重视，及时采取一系列有力、有序、有效的措施，帮助奶农走出困境，真正做到“牛”转乾坤：加强对生鲜牛奶的质量监管，出台对奶农的扶持政策，拓展市内、市外的销售市场，赢取消费者对牛奶的重新认可。2008年12月31日，中央出台的《中共中央国务院关于2009年促进农业稳定发展农民持续增收的若干意见》，再次将目光聚焦在“三农”领域，这充分体现了国家对奶农们的关心。我市农林局也发出了“多喝一杯本地奶，齐帮奶农渡难关”的倡议，引起广大市民的共鸣。我区领导多次走访慰问奶农，了解最新情况，建立生鲜牛奶质量监测制度，保证牛奶的质量安全，赢取消费者对牛奶的重新认可。

　　牛年的钟声已经敲响，奶农们开始新一年的养奶牛工作，朱万贵说：“只要奶业有点起色了，我随时扩大养殖规模。”倪斌也表示，现在的行情对产奶小户人家影响是不大的，主要是对我们这些产奶大户影响大。“在新的一年里，相信在政府的支持和奶农的努力下，奶业的前景会更美好。”