——婺城区卫生监督所“十小”行业质量安全整治活动侧记

　　小餐饮店卫生整治是“十小”行业整规的重要组成部分，更是创建国家卫生城市的重点难点。为破解“十小”行业卫生整改难题，婺城区卫生监督所工作人员秉着提升区内餐饮卫生水平的目标，不懈努力，全力以赴奋战在一线。

　　早在2008年8月底，婺城区在“十小”行业质量安全整治和规范工作会上，就全面启动包括食品加工小作坊、小食杂店、小餐饮店、小药店、小农资店、小菜场、小音像店、小美容美发店、小客运、小液化气供应点等“十小”行业质量安全整治与规范工作。

　　苦口婆心春风化雨

　　婺城区卫生监督所监督一科的何可细数了一下每天的工作，自从开展十小行业整治以来，她和同事们经常每天工作超过10小时。

　　“每天在辖区里来回地走，就是天天与经营户沟通交流，做工作。”何可说。根据区域划分，婺城区卫生监督所的管辖范围是一环线以外的创卫区域。这里多是城乡接合部，基础设施差、外来人口多，居民素质不高……在他们监督一科的责任区内，道院塘等地都是整治的“老大难”。她和同事们几乎天天上门督导，帮助经营户整改，告诉他们餐具怎么消毒、物品怎么摆放。长时间工作下来，嗓子都哑了。每天出门，何可都会带上一本小笔记本，每走到一户就查看一下情况，然后在卫生许可证、健康证、卫生状况旁边打上只有她自己看得懂的三角形、圆形和勾，包括需要落实整改的时间。“每天下班回家以后，我都要把这本笔记本取出来整理成花名册，做到心里有数，接下去的工作才能有的放矢。”在道院塘社区开快餐店的赵旭耿说：“他们工作得那么辛苦，我再不把自己的份内工作做好都觉得不好意思了。”

　　服务上门入户办证

　　近日，位于骆家塘街“沙县小吃”的店主高兴地从卫生监督员手中接过崭新的《食品卫生许可证》。上门送证是婺城区卫生监督所卫生许可“一站式”便民措施之一。婺城区卫生监督所从关注民生、服务民众出发，在加强“十小”行业整治的同时，对通过帮助指导基本达标的小餐饮店简化办证手续，减少办证环节，方便了群众，提高了行政效能。

　　每一位监督员每天出门时都随身带一个大袋子。里面装着《卫生许可证申请表》、《市区创卫五小单位存在问题登记表》、《小餐饮行业基本卫生要求》、公共场所、小餐饮店的贴花，还有榔头、水泥钉等等。

　　卫生监督所的工作人员告诉记者，以前办证，说是8个工作日内完成，实际上从经营户提出申请到审批科实地查看，如果有不符合的需要提出整改意见，然后再整改再申请，麻烦时也许一个月都办不好。现在，我们现场就能为他们办证。

　　如今，监督员们下到一线，为经营户贴身指导，只要是整改完成后符合条件的，拍照存档后由该所直接送至办证中心审批，经营户只要提出申请，快的当天就可以领证。而监督员们随身携带的榔头、水泥钉则随时把卫生许可证钉上墙。

　　长效机制巩固成效

　　“十小”行业涉及百姓的衣、食、住、行，事关老百姓的身体健康、生命安全和切身利益，对“十小”行业的整治不能只靠一时热情，而要长期坚持。针对老百姓的质疑，婺城区卫生监督所早已做出明确回应，研究制定了若干措施。

　　实行分片包干责任制。以街道为单位，将辖区内的管理对象进行分区，各区的创建卫生工作由指定人员负责落实创卫的各项工作，并制定了创卫整治活动任务责任工作图，做到三定，即定人、定责、定内容。

　　将日常监管与定期巡查结合起来，做到各包片责任人针对创卫相关内容定期进行巡查，迎检阶段每日巡查，对发现的问题及时出具卫生监督意见书限期整改，并将这些整改单位列为下次巡查的重点监督单位，督促落实各项整改措施。

　　建立健全食品原料采购索证制度。在餐饮消费领域食品卫生安全专项整治行动基础上，进一步健全餐饮业原料索证制度。免费向各餐饮单位发放台账本，并进行面对面指导，耐心帮扶，不断规范登记。

　　实行卫生监督公示牌上墙制度。卫生监督公示牌包含有卫生许可证、从业人员健康证明、责任卫生监督员的姓名电话、卫生管理员姓名、承诺书、投述举报电话等六方面的信息，公示牌由卫生执法人员上门免费安装于餐饮单位入门的显眼处，安装对象是已取得卫生许可证，从业人员持有健康证明，具备基本卫生条件的餐饮单位，公示牌安装于消费者显见处，强化消费者积极参与监督，引导消费者卫生科学的消费观念，充分提高业主的卫生责任意识，对创卫区域实施长效卫生管理机制起到了积极作用。