
节气上,清明过后便是谷雨。结束了清明期间那漫漫霏霏的雨,谷雨前后的日子竟然春光明媚起来。而茶园里的茶树经半年冬季的休养生息,在谷雨时分彻底苏醒了,淡绿的新芽你推我挤地往上蹿,嫩生生,水浸浸地惹人喜爱。明代许次纾在《茶疏》中曾谈到采茶时节时说“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中。”所以这时候去茶园也便成了一年中最难得的了。
汤溪的九峰山下,采云间在那里设了万亩的茶园。早春的时候,清明前后都有前去探访,第一次去,车子绕过蜿蜒的山路,待爬上较高的坡,一眼便望见了山路两侧成片的茶树。随着山坡的起伏,茶园也跟着绵延,虽然是早春的天,茶树还不是浓厚的绿,但是它的“万亩”气势却已在游人的眼里表现得淋漓尽致。清明前后,蒙蒙的雨,飘忽着笼罩了九峰山,这却又给万亩茶园带来了别样的景致。茶树上每个新冒出的尖儿都在雾气的缭绕下接受了这特殊的洗礼,远远望去,仿佛这万亩茶园成了“人间仙境”,这儿出产的茶叶自然也成了“人间极品”。
待到谷雨,满园的茶树早已不再羞羞答答含蓄地吐芽,雨水和阳光的滋润,让满山的茶树透出了新绿。那不是一般的鲜绿,而是在绿色中又捻揉进了淡淡的黄,看起来仿佛手指轻轻碰触,它便要断了似的。嚼在口里又苦得出甜,实在是一年之中这个时候才可寻到的。
前去探问采茶的老人,何为谷雨茶?原来谷雨茶便是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。谷雨期间温度适中,雨量充沛,使得茶树春梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,使春茶滋味鲜活,香气怡人。老人还介绍,谷雨茶除了嫩芽外,还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的;一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪,被称为旗枪;一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头,被称为雀舌,与清明茶同为一年之中的佳品。
茶园的主人特意在万亩茶园的正中间开出了一块空地,几十平方的面积位于茶园的至高点。常有游人会驱车绕上,登高远眺,把茶园的景致尽收眼底。也常有游客感叹,此景、此地,如果再有楼台水榭,就着袭袭凉风品茗那就是再好不过的了。主人也正有了这意思,便收了茶园沿途的土地,也打算种上些果树,连同九峰的自然山水发展生态旅游。每每从九峰的茶园归来,总对那里灵性的山水流连忘返。纯生态的休闲环境,称之为天然的氧吧自然不为过,那满园的茶香更是另人心醉神往。