“蔬菜工厂”体验“绿色生产”

　　近日，浙江师范大学生化学院暑期实践队与市食品药品监督管理局合作的食品企业诚信体系范本构建项目在婺城区里秧田蔬菜合作社开始了第一站活动，实践队的同学利用自身专业优势对食品源头的安全问题进行了相关的调研活动。

　　从育苗到杀虫，从采摘再到销售，同学们在合作社负责人张建文的带领下参观了蔬菜生产销售的整个环节。张建文说：“也许这些大棚看起来和别的生产基地没有什么区别，但却有我们自己的特色，就是建立了一个诚信规范的生产制度。”据了解，里秧田蔬菜合作社100户社员家的蔬菜全是统一育苗、杀虫、采摘、销售的，整个按照植物工厂的形式来建设，使工厂的产品达到“绿色生产”的统一标准，从而构建品牌。”

　　当参观到质检实验室时，张建文指着一台CL-BⅢ八通道农药残留检测仪对同学说：“我们为了保障产品安全，不仅定时给监管部门送检，还花重金购买了农药残留检测仪器，对社员的产品进行自检。只要稍有超标，我们一律不准出售。”

　　最后，同学们还实地操作了检测仪，对蔬菜农药残留量进行了测定。队员小田说：“虽然这些实验在学校都做过，但在实际中运用却暴露出以前未注意的一些小问题，对今后的学习态度有一个很大的警示作用。”

　　纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。通过此次实践，浙师大生化学院暑期实践队的同学们对所学的专业理论知识与实际问题有了一定的结合，原来理论上模糊的和印象不深的知识得到了巩固，原先理论上欠缺的在实践环节中得到补偿，并加深了对基本原理的理解和消化，有效地巩固了课堂上所学的知识。