7月17日，浙师大生化学院暑期食品安全实践队的同学们开展了“餐饮一日服务”活动，通过体验服务员的工作，了解市区餐饮业的安全现状。
为更好地调查餐饮服务各个流程中可能存在的安全问题，队员们分别体验了江北市区餐厅中诸如迎宾、点菜员、传菜员等工作。队员小虞被分配到的工作是餐厅卫生员，他说：“虽然我们只是借体验生活来做调研活动的，但服务员该干的活我们都一折不扣地完成了。服务员真是一个辛苦的行业。”此次活动不仅让队员们体会了基层服务员工作的艰辛，还有利于了解餐饮业食品安全的真实现状，撰写调研文章。据了解，本次调研活动的结果将会如实反映给食品安全监管部门，由监管部门对相关餐厅提出适宜的整改措施。
