野菜飘香 谨慎食用

　　过了清明节，春意更浓，气温也渐渐升高。许多春季的时令蔬菜陆续上市，前段时间的食用笋、外地香椿、水芹菜、荠菜等渐渐退下，新一拨的“正宗野菜”又紧随其后。

　　昨日，记者在市区中村菜场看到，水灵灵的马兰头，嫩生生的紫云英，毛茸茸的蕨菜，白白的鼠曲草和青翠的大叶青……格外新鲜。

　　一位来自汤溪的经营户陈大姐说：“今年春天相对阴冷，春菜上市时间比往年稍有推迟。不过，节气到了，该上的菜蔬还是要来的。”说着，陈大姐指了指摆放在摊位上的紫云英告诉记者，这是她自家种的，以前是用来肥田的，或者偶尔做菜用。但现在紫云英这东西种得少了，价格也就高了。而且，其他野菜如马兰头也要每公斤8元，蕨菜6元一小捆，香椿1元一小捆。”一位正在挑选香椿的中年妇女说，现在香椿非常嫩，正是好吃的时候。

　　据了解，虽然野菜营养丰富，但也并非人人适宜，因为无论是哪种野菜，它们都有一个相同的“特性”，那就是都比较偏寒凉，所以脾胃虚寒的人就应当慎吃，否则可能出现腹痛、腹泻等胃肠道不适的症状。