大学生黄菁办起养生豆腐坊

　　“豆腐西施”的创业梦

　　——大学生黄菁办起养生豆腐坊

　　黄菁并不是本地人，老家在建德新安江的她在金华上完大学就留在金华发展。初来乍到，人生地不熟的小姑娘和大多数大学毕业生一样从最底层做起，她应聘到“羊爸爸”农产品销售公司做了一名销售员。

　　在一次农产品展销会上，她见到婺城区罗埠镇的大学村官们卖豆腐、千张、油泡等豆制品。用盐卤做的土豆腐深受城市居民的欢迎，销售现场可以用“火爆”来形容，200斤的豆制品不到一小时便告售罄，这一切黄菁都看在眼里。人们的生活都离不开豆制品，早餐要豆浆，吃饭用豆腐，在每一个居民区，不管贫富，豆腐坊都有市场。职业无贵贱，大学生开豆腐坊有什么不可以？她决定辞去工作，开始自己创业。

　　自己创业并不是说想干就干那么简单，前期市场调查不可缺少，黄菁也明白这其中的道理。在分析豆制品市场时，她发现目前市场上的豆腐，大多数都是用石膏制作的，而传统盐卤制作的豆腐很少。但盐卤豆腐的市场需求量却很大，在一些卖盐卤豆腐的摊位甚至还出现了排队的现象。于是黄菁就决定做盐卤豆腐，产品也在“绿色、健康、养生”上做文章。

　　时代在变迁，经济在发展，她想，现在科技这么发达，应该有自动化的机器生产豆腐吧，于是她立马上网查询，经过再三权衡，花一万多元在上海买了一台80卫生型豆腐豆浆机，还特意从罗埠请来师傅教授豆腐制作。学会豆腐制作的黄菁并没有急于开业，而是把做好的豆腐分给路人或邻居免费品尝，让他们提出意见，然后改进。经过不断的努力，黄菁的豆腐做的越来越好。

　　创业是艰苦的，要是没有人帮忙对于一个刚走入社会不久的女大学生来说困难可想而知。但幸运的黄菁遇到了“羊爸爸”戴增荣。“只要有好创意，好方案，我都会支持的。”戴增荣说。办执照，选店址，买机器，装修店面，有了“羊爸爸”的鼎力相助，黄菁的创业路走的轻松了许多。一切准备就绪，位于市区东莱路的汤溪‘哈么’养生豆腐坊也开始试营业。“生活有爱，豆腐有情”的标语让人倍感亲切，店面虽不大但却处处透着温馨。“盐卤豆腐”，打出了纯天然品牌；而“大学生自主创业”，则让很多人生出了“支持一把”的想法。此外，黄菁的热情与她时不时穿插介绍的豆制品养生常识，也让顾客很受用。黄菁说：“我们这里不仅可以吃到新鲜的豆制品，顾客还可以现场观看制作过程，欢迎顾客提出宝贵意见。”

　　黄菁还告诉我们，他们豆腐坊除了做盐卤豆腐外还有豆腐花、豆浆、千张、油泡等豆制品。而所用的原料大豆是他们特意在汤溪那边的农村采购来的绿色食品。豆腐坊坚持的是“绿色、健康、养生”的理念，所用的食品包装也是专门定制的环保材料。她的目标是将来在江北开一家连锁店，让更多的人能够吃到正宗汤溪养生豆制品。

　　编后语：在创业多元化的年代里，我们每个人都有一个创业的梦想，人们都希望通过自己创业，拥有傲人的财富，得到社会的肯定。然而，纵观成功者走过的创业之路，他们大多都有着一个共同点，那就是善于发现，敢于创新！愿天下所有的创业者都能取得成功！