婺城检查冷冻品市场

　　严把夏季食品安全关

　　近日，婺城工商分局对辖区内的60余户冷冻品经营户开展现场检查和指导，对存在问题的20余户经营户提出整改意见和要求。

　　巡查过程中，检查人员对在售食品外包装的规范性进行抽查，同时指导经营户利用食品外包装上的信息，严把进货关，对保质期内食品做好日常存放、保鲜工作，对临期食品设立醒目提示标志，对过期食品及时下架、销毁。针对目前气温逐渐升高，食物容易发生腐烂霉变的具体情况，提示经营户按规定严格执行食品存放条件，从流通环节下手，坚决杜绝食品安全事故的发生。

　　除常规检查外，巡查人员还向经营户宣传近期出台的相关法律、政策，同时建议经营者将签署姓名后的《食品安全管理制度》悬挂上墙，对经营过程中的各个环节起到对照、提醒的作用，确保食品经营户将制度中的各项规定执行到位，其中特别提示经营户严格执行索证索票制度，使食品安全监管痕迹化，确保许可证的申请、发放不流于形式。