“好汉不赚六月钱”。炎炎夏日，谁都想待在家里不出门，不过记者在婺城区琅琊镇山后金村却看到另一番景象。下午一两点钟正是一天最热的时候，一般人连门都不敢出更别说到田里干活了，可茭白种植户张洪森却在田里忙活开了，“上面热底下凉，茭白生长的快些。所以茭白田里的水要保持流动，以便温度不会升高，站在茭白田里干活还很凉快。”

　　这大热天田里的水为什么会是凉的呢？原来山后金村里的这片茭白田就位于金兰水库的大坝底下，水库排出的水通过西干渠之后源源不断地输送到茭白田里，即使太阳再大田里的水始终是凉的，这使得茭白很少有虫害几乎用不到农药。

　　“这个茭白口感比其他地方好，甜脆嫩，冷水茭白是天然的，杭州、萧山、兰溪等地的收购商都会上门来收购，有的外地收购商一到这里就拿起茭白生吃。”张洪森说，今年上半年雨水多，到了七八月份天又太热，如果不是采用冷水种植的话茭白产量普遍不高。不过他种的冷水茭白金茭三号，911等单季双季品种却获得了丰收，出现了供不应求的情况。

　　张洪森种植茭白已经有13年，他是山后金村最早的茭白种植户。当年推着独轮车从几十里外的朋友那里引进种苗试种，如今他每年种植规模都在四十亩以上。张洪森还是村里第一个尝试种双季冷水茭白的人。单季冷水茭白每亩收入可达三千多元，而双季可达七千多元，一年下来收入能达到十几万。今年张洪森还以妻子的名义成立了金华市小彩粮油机械专业合作社，除了自己种植的五十多亩冷水茭白外，还与村里的另一合作社一起承担起其他种植户茭白的销售任务，一年的营业额在百万元以上。

　　看着张洪森种植茭白“发了财”，很多农民毅然放弃原来相对稳定的产业种起了茭白，还有部分外出务工青年也纷纷回乡种起了茭白。随着种植茭白的农民不断增多，到张洪森家登门求教的人也越来越多。张洪森不仅把自己积累的经验和技术悉数告知，还主动到各农户家的田间地头示范操作，为群众提供上门指导。许多农户慷慨地说：“张洪森是我们种茭白的师父。”山后金村也成了琅琊冷水茭白的主产地，整个琅琊一千多亩冷水茭白有八百多亩就分布在这个村上。2006年，山后金村被浙江省农业厅认定为浙江省无公害蔬菜基地，山后金无公害冷水茭白基地成为金华市特色蔬菜专业村，名扬省内外。

　　利用金兰水库得天独厚的自然条件，发展生态种植，帮助当地老百姓致富，这是琅琊镇一贯坚持的做法。“我们还跟金华的联华超市进行对接，农科院等上级主管部门对我们冷水茭白发展支持力度比较大，帮我们引进了新的品种。”琅琊镇相关负责人告诉记者，今年以来为了提高农民的种植效益，琅琊镇政府相关部门把好引进品种，移栽、施肥、防病、治虫等一些科学管理关，并从技术上真正做到无公害管理，同时对农民种植冷水茭白从品牌建设，农超对接等方面予以帮助，加以引导，对上市产品质量严格把关，让消费者食用安全放心消费。

　　有了地方政府的支持，张洪森种植冷水茭白的道路走得更加踏实。记者还了解到除了种植规模不断扩大外，张洪森还打算改造水田尝试茭田养鱼，这样能充分利用茭白田的空余水面和茭白叶，使鱼茭互生互利，既能增加水产品产量、又能使茭白增产。