这样的食用醋上了谁的餐桌

　　食用冰醋酸、水、焦糖色素……这些就是勾兑生产食用醋的原材料

　　——婺城警方破获特大生产、销售伪劣食用醋案始末

　　在婺城区一家公司里，一伙人用食用冰醋酸、自来水、焦糖色素、苯甲酸钠等原料，直接勾兑出了“食用醋”。日前，婺城公安分局经侦大队根据线索，破获一起特大生产、销售伪劣食用醋案，生产厂家金华市天益实业有限公司法定代表人何某，被婺城警方采取刑事强制措施。

　　今年4月23日，婺城公安分局经侦大队获得一条线索：金华市区出现利用食用冰醋酸勾兑合成食用醋。经侦大队民警立即分成几个小组，经过两个月的调查排摸，对金华市区各大型菜市场内销售的所有袋装食用醋进行抽样检查。最终检验确定，由金华市天益实业有限公司生产的、标注着“金华米醋”字样的袋装食用醋为不合格产品。

　　6月19日，婺城公安分局经侦大队联合城中派出所、金华市质量技术监督局，对金华市天益实业有限公司生产车间进行了现场检查。两间生产车间的门外，空气里弥漫着一股酸酸的味道，近20平方米的房子里堆放着大量的塑料桶。地面上脏乱不堪，根本不能满足原料处理、调配、灭菌、灌装的工艺要求，也没有防蝇、防鼠、防虫等保证卫生条件的设施。执法人员在现场查获部分加工原料，包括焦糖色素、苯甲酸钠、食用冰醋酸等。

　　“他们把食用冰醋酸、焦糖色素、苯甲酸钠、自来水还有部分酿造醋按一定比例倒进一只大塑料桶内，勾兑出所谓的食用醋，再将液体倒入一台包装机，灌装成每袋350ml的袋装米醋。最后，将加工好的成品醋运往市区各大菜市场或郊区进行销售。整个‘生产’过程极其简单，只需两三个人就能完成。”办案民警说。

　　随后，执法人员还在该公司仓库内查扣了8375袋350ml的食用醋成品，经检验均为不合格产品。据执法人员介绍，酱油、醋是家家户户必备的调味品，此类食品不通过QS认证就不能进行销售。国家对酱油、醋的生产酿造加工条件有着严格的规定，并明令禁止销售散装的酱油和醋。

　　何某今年53岁，金华市天益实业有限公司法定代表人。2005年，何某与另外4人出资买下了金华的一间酱油厂(该厂曾属国有企业，于1995年改制并出售了厂房等设施)，并取得了生产酿制食用醋的生产许可证，主要生产酱油、醋等调味品，出资最多的何某任公司法定代表人。

　　公司经营之初，何某也曾老老实实地按标准工艺酿造食用醋。可随着酿制成本的升高，公司效益不断下滑。利益驱使下，何某最终蒙蔽了良心，于2007年4月份开始，走上了用食用冰醋酸、水、焦糖色素、苯甲酸钠和部分酿造醋，按一定的比例勾兑生产伪劣食用醋，赚取黑心钱的道路。

　　该公司生产的袋装食用醋主要销往市区各大菜市场，最后流向小餐饮店和市民的餐桌。被抓后何某交待，他们生产的袋装食用醋因价格低廉，有相对固定的客户。从2007年4月至2012年5月，该公司共生产不合格的袋装食用醋154万余袋，销售金额达45万余元。