“百年酱油”千缸酿

　　在罗埠老街的深巷中，有一家百年酱油厂。在厂里的空地上，一百多口酿造酱油的大缸整齐摆放。临近春节，这批刚刚完成的酱油已被预订一空。罗埠酱油严格按照传统工艺，工序复杂，制作周期长达180天，将金黄色的大豆转变为红得透亮的酱油，是纯正的酿造酱油。

　　该酱油厂前身是1894年章氏兄弟创建的隆泰益酱油铺。2001年，已从单一酱油发展成生产多种食品的益生食品厂进行改制，厂长潘志元出资60多万元买下这家百年老店，并注册“罗埠”商标。