婺州举岩贡茶开采

　　3月28日，享有国家级非物质文化遗产美誉的婺州举岩贡茶，在国家4A级风景区金华双龙洞鹿田村一带首迎开采。与往年相比，今年春茶开采期约提前了一周，又由于加强了茶园管理且今年无冰冻灾害，茶叶质量有了一个大的提升。

　　在上午的开采活动中，近80岁高龄的第17代婺州举岩绿茶传统制作技艺传承人胡招余，通过现场制作演示和耐心细致地手把手讲解，将这千年贡茶传统制作技艺传授给了第18代传承人潘金土，为发扬这只历史名茶注入了新鲜血液。

　　据介绍，婺州举岩贡茶的制作技艺很好地融合了传统与现代工艺，经过拣草摊青、青锅、揉捻、二锅、做坯整形、烘焙、精选储存等工艺流程，而制好的举岩贡茶外形蟠曲紧结、银豪显露、滋味醇厚、鲜爽回甘，很好地保持了举岩贡茶的传统历史形态，清香持久、略带兰香的滋味也更为独特。下一步，婺州举岩贡茶将制定发展规划、拟定地方标准、加强原产地保护，联合知名品牌运作机构启动相关品牌战略工作，使其朝着品牌化、产业化的方向发展。