3号家庭

　　今晚下厨：祝女士

　　食客：婆婆、公公、丈夫、孩子

　　厨房秘籍：“美食，是维系家庭的纽带。”

　　今天，祝女士又准备做家人爱吃的水肉圆。她先将精心挑选的夹心肉剁碎，用酱油、黄酒调好，再加入豆腐、地瓜粉拌匀，用盐、味精调味。等锅里的水烧开后，她将调好的料子捏成小圆，逐个放入锅中，一边用铲子轻轻搅拌，眼看肉圆浮上了锅，她又放入盐、少许酱油和味精，出锅、倒盆，再洒上一点小葱，一盆美味的水肉圆就制作完成了。刚端上桌，孩子就舀上一勺肉圆吃开了，一边烫嘴地直哈气，一边嘟囔着：“妈妈做的水肉圆就是好吃。”

　　看着家人满意的表情，祝女士想起了小时候的趣事，在她小时，要吃上一餐肉是一件很难的事，只有远方来客，或者过年过节，家里才会烧上一碗和着碎肉末的水肉圆来招待。因为不喜欢油烟味，从小祝女士宁愿下地割稻、养猪喂猪，也不爱去厨房。

　　“烹饪就像是维系感情的纽带，有一种神奇的力量，试想每天回家做上一桌好菜，备好一瓶好酒，等老公回家，何尝不是增加家庭情趣的一种方式呢。”结婚成家后，祝女士才开始慢慢琢磨学做菜，这过程中也闹了不少笑话。

　　那是她第一次下厨，却偏要挑战高难度的厨艺——做煎饼。在什么都不知道的情况下，她凭着想象和面、炒馅料，还兴致勃勃地打电话给弟媳妇：“今天我第一次下厨烤饼吃，你快来啊！”面还没醒好就擀出来包馅，这边破一块皮，那边破个洞，还不容易全包完了，又一股脑地全部放进锅子里煎，还把火开到最旺。

　　弟媳妇下班来吃饼，远远就闻到了一股焦味，打开门问道：“嫂子，饼好了没？”话还没问完就被眼前的景象惊呆了，只见眼前的嫂子满头大汗，碟子里盛着一个个被煎得黑乎乎的饼，终于忍不住笑出了声，原本哭丧着脸的祝女士这也不禁哈哈大笑起来。

　　这一次的失败，让祝女士发现，其实烹饪还是有很多学问和技巧在里面的，她主动找婆婆请教，因为学做菜，婆媳关系也相处得很融洽。如今，祝女士的手艺已经远超婆婆，家人、朋友吃了她做的菜，都忍不住竖起大拇指。