蜜蜂养殖是婺城区的传统养殖业，集绿色农业、生态农业、速效农业于一身,是现代农业的重要组成部分。随着“三改一拆”、“五水共治”、“畜牧业转型升级”工作的推进，大批低小散养殖户退出了传统畜禽养殖业，目前全区畜牧业正处于一个全新的转折期。如何实现畜牧业的转型升级是摆在各级政府面前的一大考验，省厅适时提出了蜜蜂产业发展振兴计划，在今后一个时期予以重点扶持和发展。为抓住有利契机，充分利用优越的养蜂条件，发展养蜂业，增加农民收入，现就我区蜜蜂产业现状作一深入细致的调查，进行客观深刻剖析，提出切实可行的发展思路和对策。
一、蜂业发展现状
1、自然资源 婺城区植被覆盖率高，蜜源资源丰富，一年四季都有开花作物，花期长，给婺城区养蜂业创造了有利条件。
2、生产现状 据统计，2015年底全区(含开发区)蜜蜂饲养量达到2.4万群，其中，意蜂2.1万群，中蜂0.3万群，主要分布在白龙桥、雅畈、沙畈、塔石等乡镇，养蜂基础良好。全区现有养蜂专业合作社15家，家庭农场10家，蜂具加工企业1家，二级中蜂种蜂场1家。
3、开拓新领域 近几年，婺城区蜜蜂授粉产业迅速兴起，对降低种植业劳动力成本，减轻工作强度，增加蜂农收入，提高水果、油料作物等农产品产量和质量均发挥了重要作用，实现了种植业和养殖业的对接与双赢。蜜蜂授粉不仅提高瓜果蔬菜产量，增加种植户的收入，也大大增加了养蜂经济效益。
二、存在主要问题
1、养蜂员老龄化 调研发现，婺城区蜂业生产方式通常以单家独户为主体开展生产，多为夫妻蜂场，再雇佣临时工帮忙，从业人员平均年龄53岁，其中50岁以上的占50%，35～50岁的占40%，35岁以下仅占10%，从业人员年龄结构老龄化已成现状，更是大势所趋。
2、标准化程度不高 调研发现，婺城区蜂场规模普遍小，饲养方式较为传统，不敢尝试新技术、新设备，尚无蜂场应用王浆全自动生产线和放蜂车等机械化设施，机械化生产水平低，抵御自然灾害和市场风险能力弱。而中蜂饲养普遍采用桶养方式，饲养规模小，饲养技术普遍较低。
3、组织化程度偏低 近年来，部分地方养蜂管理机构逐渐弱化，养蜂行业组织发展还比较滞后，技术推广、维权服务、产销衔接等职能没有充分发挥，养蜂者的合法权益难以保障。
4、产品市场竞争力不强 一是长期以来，我区蜂产品缺少知名品牌和龙头加工企业，只有一些当地的小品牌，市场认知度不高，缺乏对产品品牌的诠释和内涵的提升，缺少龙头带动，这也直接导致了蜂产品利润不高，品牌知名度欠佳等，制约了产业的发展：二是销售渠道不畅，因为传统蜂产品很大程度上无须加工就可销售，因此还停留在很原始的销售方式上，蜂农自行销售，还有的就是通过合作社进行销售，都是一些传统的销售，在市场上不具备竞争力，三是仍有假冒伪劣蜂产品充斥市场，影响消费信心。
三、蜂业发展趋势
1、意蜂蜂种由浆王向蜜浆王、蜜浆王向蜜王方向发展。部分蜂场开始将蜂王更换成蜜浆王，减少蜂王浆的生产，有的甚至换成蜜王，不生产蜂王浆。
2、生产成熟蜜和巢蜜。生产成熟蜜和巢蜜可以提高蜂产品品质，减少劳动力，提高饲养规模，是未来养蜂生产的趋势。
3、中蜂数量逐年增加。山区自然条件优越，中蜂随处可见，而且受土蜂蜜价格高的影响，中蜂数量也迅速增加。很多上了年纪的养蜂人无法转地放蜂，开始回家饲养中蜂，而本地50岁以上的蜂农占一半左右，今后将有更多的蜂农放弃转地放蜂。
4、蜜蜂授粉范围扩大。蜜蜂授粉摒弃了激素的使用，让授粉回归自然，而且蜜蜂授粉对农作物的产量和品质都有显著提高。随着蜜蜂授粉的示范推广，蜜蜂授粉将更加深入人心，蜜蜂授粉的面积和授粉品种将不断增加。同时，也将带动养蜂业的转型升级，改变养蜂生产方式。
四、对策措施
1、以项目为依托，加快转型升级。开展“机器换人，重点扶持自动挖浆机、电动摇蜜机、养蜂车等仪器设备，从总体上降低养蜂生产成本，提高养蜂效率。通过“机器换人”提高机械化、自动化、智能化以及产品竞争力，从而提高蜂农的生产能力和抗风险能力，从根本上解决养蜂后继无人的发展趋势。
2、推广蜜蜂授粉技术，建立授粉示范基地。婺城区蜜蜂授粉尚在发展初期，种植户对蜜蜂授粉的认识不足，多数蜂农的授粉工作处于自发无序状态，蜂农与种植户双方缺乏深层次合作。通过布点试验、媒体宣传、实地观摩、经验传授等方法，加大宣传力度，创造良好的环境条件。建立一批蜜蜂授粉示范点，树立蜜蜂授粉多方受益的典型事例，同时进行大面积的推广试验，推动整个蜜蜂授粉产业的发展。同时打造蜜蜂授粉农产品的品牌，提升蜜蜂授粉产品的档次和经济效益。出台扶持政策，鼓励和发展专业化授粉蜂场，给予授粉蜂群一定的补贴，以促进蜂农开展蜜蜂授粉的积极性。
3、利用本地资源优势，大力发展中蜂养殖。发挥中蜂善于采集零星蜜源、采集力强、利用率较高、采集出房时间早，采蜜期长及抗逆性强、消耗饲料少等优点，利用婺城区天然的山区资源，集中力量保护并发展中蜂。将在沙畈、莘畈等乡镇，重点发展规模化中蜂蜂场，在传统与改良相结合的情况下，推广活框饲养技术。
4、完善质量管理，推进质量追溯体系建设，提升产品市场竞争力。一方面，加大蜂产品标准化力度，从源头监控产品质量。抓好蜂产品标准化示范基地的建设，推广养蜂标准化技术，建立健全“协会+合作社+蜂农”的标准技术推广网络和“协会+合作社+企业”的产品质量监控体系，努力提高蜂产品质量：其次引导蜂农和企业加强蜂产品管理，实施诚信制度建设，杜绝弄虚作假行为，把信誉和质量当作生存之根本，通过加强与合作社的合作，建立优质蜂产品原料生产基地，完善质量可追溯体系，追溯体系建设将以蜂产品的生产、流通做到“可管、可防、可控、可查”为目标，通过企业和相关部门建成集“管、防、控”于一体的覆盖整个产业链的全程质量信息溯源体系。严把质量关，确保产品质量。第三，加强农业、卫生、质监等相关部门的日常监督、检查和抽检力度，严格规范蜂产品的生产、销售、以确保蜂产品的质量安全，提高我区蜂产品的信誉，提高市场竞争力。
5、开展深加工和品牌建设，拓宽销售渠道。蜂产品都来自大自然，具有天然的色、香、味、形和天然活性物质，具有提高人体免疫力、增强体质、延缓衰老等多种保健作用；在医疗方面，具有抗辐射、抗微生物、抗菌消炎镇痛、抗毒素、抗肿瘤等功效；蜂产品还是药食同源、食药兼备的特殊物质，可制成各种食品、饮料、保健药品等。最近这些年，蜂产品在高血压、高血脂、糖尿病、肝病、癌症等方面广泛使用，效果显著，可见蜂产品市场发展潜力巨大，蜂产品是一种极其重要的生物资源。引进蜂产品深加工生产企业，开展QS认证和GMP认定，努力推进全行业实现标准化生产、品牌化经营与可持续发展。加大品牌建设和扶持，利用蜂产品开发医疗、保健、美容产品，提高蜂产品附加值，利用电商、互联网等实施网上销售，拓宽销售渠道。
6、加快蜜蜂文化和旅游互助发展进程。围绕如何壮大我区蜂产业，挖掘、提升蜜蜂文化，发挥蜂业观光、旅游等休闲功能。目前婺城区集垂钓、采摘、休闲游于一体的基地众多，但蜂旅游结合的基地还未有涉及。根据省农业厅《浙江省蜜蜂产业振兴三年行动计划》精神，结合婺城区养蜂现状，开展蜂旅结合、蜂业文化于一体的特色基地建设，基地内可以建设蜂产品展示区、蜜蜂文化博览馆、蜂产品现场生产和销售品尝区，深入挖掘蜜蜂特色农产品的文化内涵，大力宣传其功能效用，促进农业经营从“卖产品”向“卖文化”、“卖健康”转变，改变蜂业发展单一生产功能，推动现代蜂业与旅游有机结合，实现养蜂业与旅游文化、养生文化互助发展。
(作者系金华市婺城区农林局党组成员、畜牧局局长)
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