婺城联合检查校园食堂安全

　　本报讯(记者苏晓婕、通讯员叶倩霞)近日，婺城区教育局联合市场监管局对婺城区的部分中小学校开展突击检查行动。

　　检查组首先来到了市区的红湖路小学，查看食堂环境，并仔细检查了切菜区、洗碗区、仓储区等各项区域的规范操作情况。在仓储区，检查人员对酱油、醋、番茄酱等预包装食品的生产日期、保质期以及供货渠道等进行了仔细查验。检查中发现，由于小学距离开学还有一段时间，仓库里的一些散装食品还未及时进行处理，检查人员要求校方立即整改。随后，检查组前往金华青春中学，同样对食堂资质、环境、操作规范等情况进行检查。检查发现，学校食堂整体环境良好，符合食品卫生安全规范的标准。

　　据工作人员介绍，由于受到疫情的影响，各大学校的食材仓库里或多或少存在过期的产品和原材料，因此必须严格要求各食堂负责人加强对积压产品的处置、及时清理库存。同时针对置放已久的餐具厨具，要进行全面消毒。开学后，所有食堂工作人员务必持有健康证，才能重返食品操作岗位。区市场监管局则将根据近期疾控中心的预约办证制度，第一时间告知提醒各食堂负责人在微信小程序中预约取号，以确保顺利办证。

　　针对复学后的食品安全，相关部门还将联合学校、餐饮管理公司，从源头把关，实现配送“零接触”；做好索证索票、留样等相关台账和记录以便实时监控。同时积极采取用餐封闭式管理、严禁外卖和家长送餐，取消以往选餐制、改成套餐制和分餐制，一日三餐错位就坐、错时就餐组合出击等方式，让学生开开心心上学、安安心心用餐，确保全区食品安全零事故。