婺城区为食品企业举行专题讲座

　　本报讯(记者 张易 通讯员 郦剑青)11月4日下午，由婺城区科技局指导，浙江工商大学金华食品产业化研究院主办，浙江工商大学协助的《食品安全与食品科技创新发展》专题讲座在浙江工商大学金华食品产业化研究院举行。会议邀请了5名浙江工商大学食品与生物工程学院专家教授为婺城区部分食品企业负责人进行专业分享。此次讲座以线上和线下相结合的方式进行，共有来自婺城区食品企业及食品相关领域人员480人参加。

　　讲座中，5名教授结合婺城区食品现代化行业发展需求，围绕食品的感官技术、营养基础研究应用、肠道微生物与健康、防腐剂应用及传统农产品深加工技术五方面最新前沿研究成果进行介绍。讲座还进行了互动，多家企业负责人提出目前遇到的发展瓶颈和技术难题，与会专家一一进行解答。与会人员纷纷表示，此次座谈为企业今后发展提供了许多宝贵经验，企业面临的问题也找到了实质性的解决方案，自己受益匪浅。

　　据了解，金华食品研究院依托浙江工商大学的学科优势，扎根婺城，致力于服务食品企业，此次座谈旨在推进食品领域企业—研究院—高校三方产学研深入合作，探索食品安全与食品科技创新发展新模式。