一起来看婺城春节的“仪式感”

　　年味，是思念，是团圆，是喜悦……在婺城，处处洋溢着喜庆祥和的节日氛围，浓浓的年味流淌在指尖、舌尖和记忆里，具有满满的“仪式感”。

　　舌尖上的古婺年味

　　金华的年味是从舌尖开始的。当一串串红白相间的土香肠爬上了屋檐下的竹竿儿，金华的坊间就悄然生出了年味。香肠风干渐瘦，年味越来越浓。

　　金华土香肠多盐少糖，却是相得益彰，恰到好处得调出了个鲜味。

　　胀满的肥肠九曲十八弯，被扎成条条“虎尾”。条条“虎尾”爬满竹竿儿，引逗了穴居的老鼠和识货的猫咪。瞅它高高挂着，鼠吃不着，猫也吃不着。阴干晾晒，七七四十九天，数着日子，“虎尾”便是养熟了。

　　水洗下蒸笼，蒸得鲜香酥软，一口咬下去，滑而不腻，溢满唇齿。春节期间，有朋自远方来，切一盘香肠，温一壶酒，浅淡斟酌，闲话家常，不亦乐乎？

　　金华人不吃馒头，不算过年。每个金华馒头的“福”字上都有一个筷子孔，从孔里就能看出这做馒头的功夫。

　　一袋白面和上水、酵母拌匀，摘出一个个乒乓球大小的圆台型面团，发酵后直径增至十余厘米，方可上炉蒸。发到什么时候蒸、蒸多长时间，都有讲究，视当天天气状况不同而异，发久了面皮分离，没发透入口不酥软。

　　除夕之夜，饭至半晌，酒至半酣，在灶台上热气腾腾地蒸一屉馒头，圆滚滚肥嘟嘟像极了一个个门童的脸。再热上一大碗酥软的扣肉，煮上一锅笋，夹上一些包进馒头里。鼓鼓囊囊地一口咬下去，便尝尽了五谷丰登。

　　这口金华味早已融进了金华几代人的年俗记忆。多少人因追梦而去，又因思念而归。不管他们到了哪里，总会拜托亲朋好友在春节里捎带几个金华馒头，以解乡愁。

　　指尖上的古婺年味

　　春节期间，除却张罗吃食，老人们早已动起巧手，开始写春联、剪窗花了。文字达意，图像表情，农家门橱上熠熠生辉，诉说着温暖的年俗和热切的企盼，流淌着草根艺术的魅力。

　　金华人“贴红”，总要一边贴，一边念叨几句，心里盼什么，门上就贴什么。大门倒贴“福”，意在“福到”，除此之外，其余门上若要贴“福”，都得正着贴。正堂贴“年年有余”“月月生财”，谷仓或米桶上贴“五谷丰登”“六畜兴旺”，厨房里贴“四季平安”，新婚夫妇卧房里贴“百年好合”，老人卧房里贴“四季常青”，孩子卧房门上贴“蟾宫折桂”……这一桩桩一件件的心愿都被一一细数着爬满了门橱。

　　中国传统文化普遍都有这么个特点，“象”和“意”彼此呼应，各占半壁江山，“象”如“犬儒”说话，总是说一半留一半，“意”则通常起到画龙点睛的作用，不见得点破，却至少得如祝酒词一般讨个口彩。剪纸艺术亦是如此。家中老少若是得了闲，总会对着一张张窗花细细品鉴，赞那裁剪的精细，题字的妙趣。

　　日子一日好过一日，人们一年忙过一年。如今，大家的手钝了，自个儿剪花的人家也少了。在位于古子城的金华剪纸博物馆，婺城区的剪纸艺术非遗传承人们便与剪纸艺术爱好者们裁剪出过年的温馨和新春的喜乐来，连卖带送，也把指尖裁剪出的祝福送到了千家万户。

　　在位于婺城区雅畈镇汉灶村的金华婺州窑博物馆园区内，一派热火朝天的忙碌景象，各色兔年生肖婺州窑作瓷器正在非遗传承人的手中经历拉坯、精修、喷釉、烧制等繁杂的工序，栩栩如生呈现在众人眼前。这些可爱的形象借助自媒体传播，吸引了八方来客，或选购，或定制，来往人流将一个偏安一隅的婺州窑博物馆园区点染得热闹又红火。

　　“呀！这对兔子烧得好，造型生动，出釉清爽，是个不错的摆件。”刚刚打开的电窑旁，中国工艺美术大师、婺州窑烧造技艺国家级非遗传承人、中国婺州窑博物馆馆长陈新华激动地拍手叫好。而这一波玉兔生肖瓷订单也给了陈新华一个莫大的惊喜，为疫情三年后的重新启航开了个好头。

　　原来，数天前，一位友人在朋友圈看到了园区今年出的玉兔，恰逢乔迁之喜，便找到陈新华，希望定做一组玉兔，求个兔年吉祥。一组五色兔把件一经问世便得到了年轻人的青睐，一百多元一只的瓷兔短短几天内就卖出了400多只。另有一款玉兔对杯也被许多人选作新年办公杯，一款彩绘小茶壶成了婺窑文创的爆款，一款玉兔主题履行套杯则成了新年旅友圈的新年宠……这些可喜的市场反馈给了陈新华探索婺州窑青春市场的信心。

　　记忆中的古婺年味

　　内绣鸳鸯，妙龙配凤凰。胡琴“咿咿呀呀”走起，唢呐声声匆匆跟上。且见一妙龄女子新娘模样，两根脚线前后牵引，便亦步亦趋，宛若凌波微步，款款出场。孙氏公主名尚香，九龙凤冠头上戴，父王孙坚去世早，王兄孙权掌江山。周郎为解孙侯忧，美人一计取荆州。吟唱间，那美人甩一甩水袖，身形几番辗转，似嗔似怨。幕布一翻，故事转场，又是粉墨登场……每逢秋九后，年关至，婺城区沙畈乡银坑村的木偶戏便拉开了序幕。

　　银坑木偶戏用的是提线木偶，顾名思义，是以纤纤细线牵引木偶模拟人物百般情态，上演剧情。每个木偶身上的细线少则8根，多则12根，全系在一条长约十厘米，宽不过两三厘米的条形薄竹片上。

　　通常，木偶有左右各一根耳线，牵引摇摆；左右手臂各一根手线，右手掌心另有一根细线，木偶抬手指示，或是舞刀弄剑，全靠它；木偶后脑勺和脊椎中部各有一线，以引导它磕头跪拜；脚尖处各有一根脚线，以牵引它行走；有时两个眼窝里安的是活动眼珠子，上面各系着一根丝线，或怒目圆睁，或暗送秋波，全在这一丝眼线的掌握里。真可谓，众生万象一线牵。

　　数百年间，银坑木偶戏受婺剧影响较大，婺剧剧本《判九龙》《三忍图》《龙凤钗》《耕力山》等，都成了银坑木偶戏的经典剧目。此外，银坑村地处金丽交界，木偶戏艺人也于百年中游走周边各地，令生长着婺剧基因的木偶戏广为流传。至今，武义乃至丽水一带木偶戏剧目中亦多见婺剧曲目。