百年前,咖啡作为典型的舶来饮品风靡上海滩,成为当时中西文化交流的标志,咖啡馆更于此后遍布大江南北,成为包容的中国现代城市文化生活的一个微缩载体,承载了丰富的小资文化与时尚风潮。而近年来,在婺城的大美乡村,也出现了一些有趣且具个性的咖啡馆。当城市邂逅乡村,田园飞扬起激越,它们在这样的文化碰撞中擦出了怎样的火花呢?
工作日咖啡馆专为童趣而生
在婺城区雅畈镇汉灶村知青路21号,有一家只在工作日营业的咖啡馆——积木乡村咖啡馆。3月7日,记者在导航和村民的指引下,找到了这间特别的屋子,黄墙黛瓦,篱笆环绕,大黄狗慵懒地趴在木质凉亭下小憩。
店门前是一棵高大的花椒树。“这不是我们特意种的,是机缘巧合下长成的树,估计是鸟衔来种子在里面生根发芽了。”“80后”咖啡馆老板娘小李说。
既然种子选择了这,她便精心呵护成了树,也收获了累累果实。一如她创办乡村咖啡馆的经历。
“我始终觉得,农村也可以很有趣。”自小生活在婺城农村的小李,有着浓浓的乡土情结。机缘巧合下,她从城市回到这里,一眼便看中了大院子,决定将这里打造成一个能安放忙碌身心的温馨港湾。
村里开咖啡馆,会有人来喝吗?小李的耳边少不了或好奇或质疑的声音。她有着自己的节奏,自学咖啡调制九个多月后,便在去年11月创办了咖啡馆,精心打理起一草一木,连制成篱笆的竹条都是自己从山上一车车捡回来的。不为盈利,只是追求自己的生活方式,工作日只在9:00-17:00营业,周末不营业。
“周末空出来可以做些自己喜欢的事,也为了多陪陪孩子。”小李还是一位二胎妈妈,她的相册里存着不少孩子的照片和视频。
夏天,她的小女儿躺在皮划艇上,“咯咯”的笑声从池塘水面传来,洒遍咖啡馆的院落。“在这里能让孩子的童年增添更多美好回忆,这也是我当初看中大院子的原因。”谈起孩子,她总是嘴角带笑。
“我又来了。麻烦给我们来两杯拿铁,一杯柚子汁。”这时,店内迎来几位顾客。前一天刚来过店里的赵女士,这次从市区驱车二十分钟后,带着朋友再次光临。
研磨、萃取、打奶、拉花……李晓起身忙碌起来,屋内也飘起了咖啡的焦香。 “这家店最大的特点就是,能在这里发呆发半天。”雅畈镇村民叶先生是店里的常客,现在也成了李晓的朋友。
诚然,能有一个午后在这里喝咖啡或是聊天发呆,都将是一件很惬意的事。柔和舒缓的音乐声中,啜一口醇香的咖啡,翻动一页书,身上披着融融的阳光,一抬眼处处见绿,颇有种“采菊东篱下,悠然见南山”的味道。屋外,大草地上摆放着拥有松软大床的茅草屋,周围种着樱桃、蓝莓、柿子等各种果树,设置了游乐设施。客人们还可以在这团建、露营。
事实上,即使小李这般佛系,咖啡馆特别的格调,还是吸引了络绎不绝的顾客。他们大多是城里的年轻人和将要退休的人,都被小李称作“热爱生活的人”。近半年的时间里,从外地回来的她从几乎没有本地朋友发展到结识了不少志同道合的朋友,积累了许多回头客。
“近几年村上多了很多新业态,但年轻人还是少。我们所做的,就是想让农村焕发生命,让农村变得有趣好玩。”李晓说。
雅畈镇副镇长朱雯表示,接下来雅畈镇将进一步完善基础性设施,推动非物质文化遗产(婺州窑)文化产业园及历史文化街区保护项目落地。“希望引进更多优质业态,不单单吸引游客,还能吸引更多年轻人来村里就业创业。”朱雯说。
机车咖啡馆聚起了金华骑游队
春日的阳光洒满金华山脚下的午后,清朗的风里便有了闲散的味道,亦如开在这里的一家机车主题咖啡馆。一条冗长的山路,从城市边缘直达北山山顶,两旁是郁郁葱葱的山林,深处还有鸟语花香,仿若一片桃花源。而这座咖啡馆就藏在这逃离尘世的关卡处,一辆机车飞驰而过,将城市喧嚣甩在了身后,亦如曾经的追风少年,怀揣着一颗自由之心,就能踏上独立之路。
咖啡馆的负责人赵达出生在上世纪80年代,三年前因为一次偶然的聚会接触了机车,结果一入摩圈深似海,从此一发不可收拾。这座咖啡馆正是他为自己的机车爱好打造的“梦想家”。罗店镇鹿村这几间闲置的校舍,经过改造成了大平层的开放建筑,还有了一个大草坪的屋后小院,满足了赵达对机车俱乐部的所有幻想。咖啡厅里一辆生产于1988年10月的幸福牌旧摩托,既是咖啡厅里点题式的装饰,也在无言中张扬地讲述着某种专属的标记。在这个乡村咖啡馆里,人们可以呼朋引伴,驾驶机车,重新出发;也可以暂时歇脚,就着一杯咖啡,漫话人生。
咖啡馆自2021年下半年启动改造,于2022年初投入运营,很快成为久负盛名的双龙风景区又一个时尚打卡点。起初,咖啡馆是赵达所在金华机车圈的活动聚集地。一队机车自鹿村出发,沿着金鹿路一路奔驰直达观景台,而后沿着新朝线折返,饱览金华山胜景。这条线路很快成了机车圈里盛传的“新大陆”。临近地市乃至临近省份的机车骑友们从四面八方赶来,让金华山脚下的机车骑游越来越火爆。
伴随机车骑行的人群越来越聚集,前来打卡观景的客流量越来越大,赵达在日常供应咖啡之外,还在屋后草坪上安置了烧烤架,又请来了驻唱乐队,美酒加咖啡,在星空之下,尖峰山旁,开起了乡村party。或许,烧烤还不够好吃,咖啡的拉花还不够好看,驻唱歌手的嗓音距离天籁总还差了一点,可这又怎么样呢?亦如机车在山间大道上飞驰,一切的探索都还在路上。
足球咖啡馆走出了治愈风
从婺城区乾西乡长湖路上的一个足球场旁,沿着一段塑胶跑道走进去,在走道的尽头有着一个花园围栏,店主浩崧在这里经营着他的理想生活——有家南舍coffee&BAR。
与大多数咖啡馆不同,在这里,咖啡只是点缀,治愈才是主题。宽阔的前院中摆放着烧烤架、餐桌椅和一张不大不小的舞台,刚刚好能装下他们的梦想。咖啡吧台、茶室、中餐厅、阳光房,还承接聚会、团建、签售会等集体活动。这里听得见杯碰杯的欢呼,也容得下静默的遐想,每个人都能在属于自己的角落里享受。
浩崧是婺城人,有着一颗自由的灵魂。因兴趣爱好广泛,他开过花店、生活馆、空中体育公园等,尝试着多种生活方式。两年前有家南舍开业,店内风格设计都出自浩崧之手,简约随性,令人心情放松。
“我热爱足球运动,当初选择在这里落脚首先是因为附近有一个足球场,其次是喜欢这里的氛围,宽阔不拘束,很多客人过来,心灵都得到了治愈。”说起治愈心灵的办法,浩崧指了指一列飞驰而过的列车,“我们也是在后来才发现这里可以看到列车驶过,夜晚,只有车厢散发着暖黄的灯光,远远望去,温馨又美好,好像把所有的烦恼都带走了,也带着心灵踏上未知的旅途了。”
得益于周边长湖“口袋公园”的建设,停车位增多了,风景美丽如画,来这儿散步游玩的人群也越来越多,有家南舍也慢慢被人熟知了。在天气晴好或是特殊节日里,总能看到精心打扮的小姐姐们打卡晒照、温馨的一家三口品尝美食、交好的同事朋友们尽情地玩剧本杀。夜晚,放下幕布,摆上小菜小酒,这里又是足球迷们不舍离去的“天堂”。体育文化让这儿时刻保持着活力与激情,浓郁的咖啡香又带给人沉静与思索。或许,疲惫心累的你,是时候需要找到这样的小角落,让自己只属于你自己。
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