即食火腿销路广

　　近日，婺城区雅畈镇大拇指火腿食品股份有限公司的直播间内弥漫着浓郁的肉香，来自西班牙的网红火腿切腿师老何正在镜头前给观众们展示即食火腿薄片。据悉，金华大拇指火腿食品股份有限公司成立于2011年，厂区位于婺城区雅畈镇，该镇气候宜人，得天独厚的地理环境以及优质的水资源特别适合制作金华火腿以及各种江浙风味腊味。目前，经过改进工艺后的火腿盐分仅为传统的50%，湿度增加，口感更软，适合即食，从而逐渐拥有了更广阔的销路。

　　记者 黄诗媛 摄