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【网络中国节·中秋】迎中秋 做月饼

2023-09-22 08:46:00  来源:  婺城新闻网  作者: 田双双

  近日,在婺城区旌孝街附近的芳兰九畹小院内,糕点师傅正在用古法技艺制作米月饼,阵阵香甜弥漫着整个小院。据张师傅介绍,米月饼的制作是效仿宋本食录《吴氏中馈录》里的五香糕做出来的,由此起名叫“宋韵米月”,制作时,精选上等米粉、猪油、黑芝麻、花生、核桃仁等优质原料,配合烘烤、馅心调制、包馅等10余道工序,制作出的米月饼颜色清新淡雅,鲜香渗透其间,深受本地及周边地区消费者喜爱。

  记者 田双双 摄

责任编辑:施川
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