“阿姨，这个凤凰怎么卖啊？”“阿姨，我要十二生肖里的龙……”日前，在金华山非遗体验馆内，非遗传承人朱小丹身着中式衣服，坐在糖画桌前，一口正在加热的熬糖锅、一把小铲、一把小铁勺、一捆竹签就是她的所有工具了。只见她从锅底舀起一勺深黄色糖浆，手腕灵动游走，糖液随之缓缓流淌、凝固，一只栩栩如生的凤凰瞬间跃然纸上，吸引众多游客驻足购买。
糖画背后深藏手艺人的功夫，熬糖的火候控制、糖液的成色和硬度都需拿捏精准。所谓“拉浆成丝，滴浆壘迭”，增减一分，都会影响“画家们”的创作。
“糖画糖画，亦糖亦画，它是中国民间传统手工技艺，可观可食，深受孩子们的喜爱。”朱小丹告诉记者，其原材料为麦芽糖，她每天早晚在家熬化麦芽糖，待糖稀达到热点后倒在刷油的盘子里晾凉切块，方便携带。
朱小丹出生于糖画世家，爷爷和父亲都是糖画传人。自幼耳濡目染的她，七八岁便种下学习糖画的种子，逐渐掌握技巧后，会制作糖画送给小朋友，收获笑容和成就感。
长大后，朱小丹想要把这份甜蜜事业延续下去。“2010年，我在亲戚的介绍下，去桐乡拜糖画大师姜建江为师，学习了更多专业技艺。”学徒过程中，朱小丹勤于练习，以严格标准要求自己。之后，她也像父亲一样，周末上街摆摊，用真才实学博得了消费者的交口称赞。
这些年，朱小丹的糖画在金华逐渐有了名气，她于2019年被评为婺城区非遗传承人，且拥有固定点位，成为进驻古子城饼街最早的一批业态。为迎合不同年龄层的消费者，她融入卡通元素，创作别出心裁的糖画作品，还与丈夫售卖鸡毛换糖、梨膏糖、吹糖人，并自学皮影戏、儿童脸部彩绘等，让市民游客找回美好童年。此外，她还利用闲暇时间参加志愿服务活动，走进学校和社区，向儿童、青少年讲解糖画制作技艺，让更多孩子感受糖画艺术魅力。
值得一提的是，朱小丹的女儿宗欣桐也对这门祖传手艺情有独钟。她告诉记者，女儿六岁就开始接触糖画，至今已经十一年了。女儿八岁那年，在市区人民广场参与了人生中第一场非遗活动，使她更加坚定了长大后也要开一家糖画店的梦想。
随着新奇事物增多，同行越来越少，朱小丹更坚定了坚守和传承这份手艺的决心。她相信随着时代进步，能将传统技艺与现代艺术结合，不断优化创新糖画制作工艺，让民俗艺术贯穿物质与精神，使地域文化技艺得以传承。
糖画，它不仅仅是一种食物，更蕴含着一代人对童年的记忆。总有人隐藏在市井繁华中，守护着非遗文化。
(见习记者 徐华贞)
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