《中国美食大会》探秘婺城

　　本报讯(记者 曹静怡)近日，央视总台视听新媒体中心、财经节目中心、总经理室及央视频融媒体发展有限公司携手《中国美食大会》栏目摄制组，走进婺城区开启了一场探寻美食奥秘的非凡旅程。

　　10月13日下午，摄制组一行人来到了浙江省金华火腿有限公司，深入了解了火腿的制作过程及其背后的文化故事。从选材、腌制、晾晒到最后的成品，每一道工序都蕴含着金华火腿数百年的传承与创新。通过深入调研和走访，摄制组精心挑选了金华火腿中的经典名菜——蜜汁火方，作为首道展示菜品。

　　次日清晨，在双龙风景旅游区双龙宾馆，婺城资深厨师现场演示这道传统名菜的制作过程。厨师们详细讲解了每道辅料的效用，让观众在品味美食的同时，也能深入了解其背后的文化故事与营养价值。随后镜头又转向了熊猫猪猪国际牧场景区，这里不仅是孩子们的乐园，也是蜜汁火方原材料金华两头乌的集中养殖地。蓝天白云下，厨师现场烹饪，将婺城美食的多样性与创新性展现得淋漓尽致。

　　此次《中国美食大会》的拍摄，不仅是对婺城美食的一次深度挖掘，更是对中国丰富饮食文化的一次全面展示。近年来，婺城文旅积极响应省文旅厅“百县千碗”工作要求，深耕“美食+旅游”模式，着力打造“婺城有味”美食品牌。目前，全区已有7家省级“百县千碗”美食体验店，计划2024年再培育2家，让更多游客能在品尝地道美食的同时，感受婺城的独特魅力。为了进一步提升品牌知名度，婺城区还举办了丰富多彩的美食活动。从学校到饭店，从景区到社区，百县千碗“六进”活动已成功举办6次，带动了当地经济发展，促进了共同富裕，也是对美食文化的有力传播，让更多人了解并爱上婺城味道。

　　此外，婺城区还充分利用新媒体平台，通过公众号推文、短视频等形式，全方位、多角度地向世人展示婺城的美食、饭店及从业者。这些生动有趣的宣传内容，不仅在网络上吸引了大量流量，更让婺城美食成为一张亮丽的名片，吸引着越来越多的游客前来探寻。