守稳守牢食品安全底线 确保群众“舌尖上的安全”

　　本报讯(记者 梁亚伟)11月11日上午，婺城区委书记高峰带队深入商超、学校、企业督导检查食品安全工作。他强调，要深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作的重要指示精神，按照中央、省委、市委部署要求，严格落实食品安全“四个最严”要求，以“时时放心不下”的责任感，严防严控食品安全风险，守稳守牢食品安全底线，确保群众“舌尖上的安全”。

　　区领导包纯正参加。

　　高峰首先来到沃尔玛金华时代广场分店，重点检查冷冻食品、烘焙糕点的进货渠道、加工制作、贮存条件，详细了解企业食品安全管理制度执行情况。高峰指出，商超人员密集、消费集中，食品安全事关百姓切身利益，必须时刻绷紧食品安全这根弦，做好传统卖场升级改造，加强食品安全管理，紧盯采购、加工、存储等关键环节，强化溯源追踪，严查风险隐患，全力保障“菜篮子”“米袋子”“果盘子”安全，让人民群众“买得称心、吃得放心”。

　　在丰亭幼儿园，高峰听介绍、看现场、查台账，实地检查幼儿园的食堂环境卫生、原材料加工制作、餐具消毒保洁等情况。丰亭幼儿园占地面积约12亩，现有幼儿500余名，幼儿园食堂公开接受师生、家长的监督，确保蔬菜的新鲜和食品的安全。高峰细心询问食堂每日荤素营养搭配，对园区食品安全总体情况给予肯定，同时要求幼儿园进一步加强自身建设，提升食品安全管理水平，为师生提供更加优质的餐饮服务。

　　金华市第一中等职业学校创建“两专两心”食堂管理品牌，打造明厨亮灶“透明厨房”，执行学校领导陪餐制度，为师生们提供卫生、可口、放心的美食。在现场察看知味餐厅数字化管理平台，并实地走访调料仓库、烹饪间、洗碗间，详细了解校园食品安全和卫生情况后，高峰指出，要强化全过程、全流程、全链条监管，全力守护师生“舌尖”安全。要科学设计食谱，注重营养搭配、丰富食堂菜品，让学生安心、家长放心、社会满意。

　　浙江金佛手生物医药科技有限公司拥有国内目前种植面积最大的地栽无公害金佛手种植示范基地，生产休闲食品、茶饮、日化品等40多种佛手单品。高峰实地观摩企业生产车间，认真听取食品安全、质量提升和产品研发等方面情况介绍。他勉励企业要在产品创新上下功夫，生产出更安全、更健康、更营养的绿色产品，并结合婺州窑、铁店窑等不断扩大市场影响力、提升核心竞争力，让佛手从“盆景”变“风景”，真正走进千家万户。