西点烘焙甜蜜芬芳 技能培训用爱助残

　　本报讯(记者 王静姝)5月20日-23日，婺城区开展残疾人西式面点培训，50余名残疾人学员在专业烘焙师的指导下，用三天时间系统学习了美式汉堡、披萨和三明治的制作技艺。

　　培训首日，学员们从制作汉堡面包起步，在老师的耐心示范下，逐步掌握揉面、发酵、烘烤的技巧。随后，学员们学习了牛肉饼制作，生菜、番茄、芝士等配料的搭配。次日，学员们学习了披萨的制作方法。培训的最后一天，学员们学习了三明治的制作，在相互鼓励中，用双手创造了美味。

　　据了解，此次培训是2025年全区残疾人职业技能提升计划的一部分。近年来，婺城区持续加大残疾人就业扶持力度，每年开展3期不同类型的职业技能培训，涵盖烘焙、手工制作、电子商务等领域，累计培训超600人次。婺城区残联工作人员介绍，本次培训聚焦热门就业方向，力求让学员学有所获、学以致用。未来，期待这些学员能将所学运用到生活中，继续用双手创造更多美味，用热情点亮属于自己的精彩人生。