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10月28日,婺城区雅畈镇汪家村的“汪家状元糖”红糖厂里,九口连环锅依次排开,锅中红糖汁咕咚翻滚,香甜气息扑面而来。该厂遵循古法十八道工艺、九连锅熬糖技术,除了生产红糖,还衍生出红糖麻花、红糖酥饼、生姜糖等十多种红糖产品,深受消费者欢迎。
“今年我们扩大了生产规模,建成40多亩糖梗种植基地,带动30多位村民在家门口就业,预计每年可为村集体增收十万元。”汪家村村干部王辉介绍,今年红糖从10月28日开榨,预计要到农历新年前才结束。记者徐乐文/摄
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