红美人解锁增收新路径

　　本报讯(记者 彭丽莎)连日来，婺城区蒋堂镇许里村裕洲家庭农场内暖意融融，连片大棚里红美人果子挂满枝头。

　　“去年一百多亩红美人大丰收，总产量突破30万斤。”农场负责人夏红勇介绍，尽管受去年夏天高温天气影响，上市期推迟了半个月，但产量仍比往年增长40%。然而，丰收的喜悦背后，夏红勇也有着自己的忧虑。

　　红美人被誉为“橘中爱马仕”，虽挂果期可持续至三月，但果实皮薄娇嫩，易受天气影响，且长途运输损耗大。如何突破鲜果销售瓶颈、提升附加值？夏红勇从衢州双柚汁的成功路径中获得启发。

　　“我们深入学习衢州双柚汁的生产加工模式，与浙江金佛手生物医药科技有限公司一拍即合，推出了红美人鲜榨果汁饮料。”夏红勇介绍，为还原红美人的原生风味，双方历经上千次试验，反复调试配比与工艺，最终实现果汁品质的稳定提升。

　　据介绍，该款红美人果汁采用物理鲜果直榨结合二次杀菌工艺，依托低温锁鲜技术，进一步保留营养与果香。口感上，糖度精准控制在10.6-11度，清甜爽口、不腻不涩。“折算下来，每一瓶果汁就相当于两个新鲜红美人。”夏红勇说。目前，首批用1万斤红美人生产的鲜果汁一经面市便供不应求，已成功进驻上海、杭州及金华市区多家商超和线上电商平台。

　　与此同时，深加工模式还构建起“企业+农户”的供应链条，实现互利共赢。夏红勇算了一笔账：“用于加工的二级果按收购价折算，可为种植户每亩增收数千元。”该模式不仅有效化解了红美人“难储运、愁销售”的产业痛点，也破解了种植户“丰收愁卖”的后顾之忧，让果子真正变成富民增收的“金果子”。