乡村产业玩出“新花样”

　　本报讯(记者 洪珊)近日，在婺城区莘畈乡井下村的茶叶加工厂内，飘来阵阵茉莉清香。茶农们送来的茶叶与刚刚采摘的茉莉花苞，在这里经过一道道工序，最终化身为香气馥郁的茉莉花茶。

　　“这批茶还要再窨两轮，等到花香全渗进茶叶里，才算真正成了。”井下村党支部书记张建连蹲在车间的地上，从刚翻堆过的茶叶和茉莉花混合物中捧起一捧，向记者介绍，茉莉花茶通常要窨制两到三遍，再经过烘干等程序，香气才能浓厚持久。

　　“南方顾客偏爱淡雅些的，北方顾客则喜欢浓郁些的，我们根据订单进行灵活调整。”张建连表示，目前茉莉花茶在河北等地已有稳定客商，销路不愁，他们对市场前景很有信心。

　　这份底气，源于井下村这些年蹚出的产业新路。

　　井下村地处婺城区南山山麓，自然环境优越，种植茶叶的历史由来已久，家家户户都有种茶传统。然而，守着这片青山绿水，茶农们却长期面临“好茶难卖好价”的困境。“以前采了茶，得自己四处奔波找销路，辛苦不说，价格还上不去。”张建连坦言。

　　转机出现在一次“花香与茶韵”的碰撞中。张建连说，村里原本就有一小片茉莉花田，已与采购商签订了长期合作协议，供应稳定。加上茉莉花期长，从5月一直延续到10月，一茬接一茬，几乎不间断。这两年，年轻人偏爱花香型茶叶的市场趋势，让井下村看到了新的可能。

　　2024年起，莘畈乡创新发展思路，搭建起“统一收购+专业加工+特色销售”的全链条模式，依托加工企业开发花茶产品。今年，井下村不仅扩种了11亩茉莉花，还邀请专业茶艺师指导，开始自主加工，将传统毛峰、龙井、白茶等茶叶与茉莉花进行融合窨制。

　　“现在每天都有村民去采花，高峰期一天能采收100斤，大家在家门口就能务工增收。”张建连笑着说。花、茶融合带来的不只是村民的就业机会，更是实实在在的经济效益。

　　张建连给记者算了一笔账：以红茶为例，与茉莉花窨制后，售价从原先的每斤150至260元提升到300至380元，价格近乎翻倍，销售渠道更广，订单也稳步增长。

　　不止于茉莉，井下村还推出了佛手、桂花等花茶品种，并精心设计了组合装形式，满足市场多元需求。芬芳的花香提升了茶叶附加值，实实在在鼓起了村民的腰包，预计全年可带动村集体增收超20万元。

　　一片茶叶，遇见一朵茉莉。深山小村“窨”出的，不仅是满室芬芳，更是产业共富的“新花样”。张建连望着连片的茶园和花田，信心满满：“明年我们还要继续扩大茉莉花种植面积，把产业做得更扎实。”

　　这份茉莉花香，在婺城其实有着深厚的根脉。上世纪80年代，改革开放的东风吹遍大地，敢为人先的罗店人靠着盆养茉莉花，在房前屋后开辟出芬芳事业，不仅挖到了“第一桶金”，也为婺城扎下了绵延数十载的茉莉花记忆。

　　如今，那股熟悉的花香并未消散，在井下村重新馥郁，续写着婺城茉莉花产业新的篇章。